Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – L’Alexandrin Prestige

Apéritifs
Cocktail maison « Crème d’Abricot et Côte du Jura »
En méthode champenoise
ou
Gewurztraminer « Zinnkoepfle »
Petits Pains Pavot et Sésame au Saucisson de Lyon

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Assiette des cinq attentes
Gazpacho de Tomates à la Fêta de Vache au Sésame
Son Feuilleté
Sardine Fraîche marinée et Tapenade d’Olive
Accras de Morue
Soupe de Melon sur fine Gelée au Porto
« Soudjouck » au Pruneau

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Plats
Fricot de Carpe Royale de la Dombes
Salade Chips et Vinaigrette de Betterave
ou
Magret de Canard de la Bresse
Fourré d’Aubergine Sauce Bigarade

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Desserts
Madeleine Chocolat Guanaja et Salade d’Oranges
ou
Entremets Chocolat amer sauce à la Verveine
Sorbet Pur Cacao
ou
Café « Moka Sidamo »
Accompagné de Cigarettes à la fleur de Bleuets
Bugnes Lyonnaises et Palets de Chocolat amer

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Mercurey « Clos Rochette » blanc
ou
Crozes-Hermitage « Les Pontaix » rouge

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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
« Badoit » ou « Vittel »

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Café

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