The menu below is only an example, it changes according to seasons and the market

Ideal gourmet – Siamin Menu

Apéritif
Cocktail Bleu Siamin

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Entrées
Dégustation d’entrées
Soupe Tom Yam Kung (crevettes / citronnelle)
Raviolis aux crevettes vapeur
Nems aux crevettes
Brochettes de poulet au Satay
Kai Bay Teuy
(raviolis de poulet grillé aux mille épices)
Kratong Thong (nems aux légumes)

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Plats
Bar grillé à la citronnelle
ou
Sua Long Hai
(Bœuf grillé arrosé d’une marinade d’herbes
et de piments séchés)
ou
Ped Chu–Chi (canard au curry chu-chi)
ou
Agneau au poivre vert frais et basilic
ou
Cuisses de grenouilles enchantées
Tous les plats sont accompagnés de riz

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Desserts
Dégustation de desserts
Ananas macérés au litchi
Raviolis au chocolat
Flan au Jasmin
Raviolis à la banane

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Brouilly ou vin blanc
Selon conseils du sommelier

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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

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Café

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