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Villa 9Trois
Montreuil sous Bois, Seine-Saint-Denis (93)
70.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Villa 9Trois
Apéritif
Champagne et Amuse-bouches
***
Entrées
Foie gras marbré au pain d'épices
ou
Homard mi-cuit, sauce vierge à la citronnelle,
pousses de légumes
ou
Petits beignets croustillants crevettes-gambas
***
Plats
Magret de canard confit entier tartiné de dattes,
lard croustillant
ou
Dos de cabillaud doré, calamars en jus noir,
poireaux étuvés et frits
ou
Filet de biche, concentré de cassis,
fruits et légumes d'hiver
ou
Saint-jacques rôties, purée de topinambour,
oignons caramélisés
***
Desserts
Crème brûlée, compote pomme-figues, crumble
ou
Baba au rhum de votre choix
ou
Tarte paysanne pomme-poire-pignon,
glace à l'amande
***
Vins
(½ bouteille par personne)
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café et mignardises
Champagne et Amuse-bouches
***
Entrées
Foie gras marbré au pain d'épices
ou
Homard mi-cuit, sauce vierge à la citronnelle,
pousses de légumes
ou
Petits beignets croustillants crevettes-gambas
***
Plats
Magret de canard confit entier tartiné de dattes,
lard croustillant
ou
Dos de cabillaud doré, calamars en jus noir,
poireaux étuvés et frits
ou
Filet de biche, concentré de cassis,
fruits et légumes d'hiver
ou
Saint-jacques rôties, purée de topinambour,
oignons caramélisés
***
Desserts
Crème brûlée, compote pomme-figues, crumble
ou
Baba au rhum de votre choix
ou
Tarte paysanne pomme-poire-pignon,
glace à l'amande
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Vins
(½ bouteille par personne)
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
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Café et mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Villa 9Trois
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Bon à savoir
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