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Yachts de Paris
Paris 04
250.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu dégustation idéal gourmet
Apéritif
Coupe de Champagne
Mise en bouche
***
Pré Entrée
« Le Homard et le Foie gras »
purée de petit pois, émulsion homardine
***
Entrée
« Le Homard »
Tomate Champozu, légumes vinaigrette au piment d’Espelette
***
Plat
servi à la voiture de tranche
« L’Agneau de lait »
en croûte de pain de campagne, petite courgette comme un tian
***
Fromages
Plateau de fromages de Marie Quatrehomme
***
Dessert
« Le Caram-barre passion »
glacé et en papillote
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Coupe de Champagne
Mise en bouche
***
Pré Entrée
« Le Homard et le Foie gras »
purée de petit pois, émulsion homardine
***
Entrée
« Le Homard »
Tomate Champozu, légumes vinaigrette au piment d’Espelette
***
Plat
servi à la voiture de tranche
« L’Agneau de lait »
en croûte de pain de campagne, petite courgette comme un tian
***
Fromages
Plateau de fromages de Marie Quatrehomme
***
Dessert
« Le Caram-barre passion »
glacé et en papillote
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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
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Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Yachts de Paris
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Bon à savoir
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