La Flamiche

La Flamiche est, sans nul doute, l’ambassade gastronomique de la région picarde.

Située en cœur d’un village typique et très bien desservi par l’autoroute A1 à proximité, le maître des lieux, Gérard Borck, vous accueille avec sa passion et son plaisir naturel de vous faire découvrir une table de renom.
Si les belles salles à manger au décor picard sont très agréables et lumineuses, c’est en cuisine et dans l’assiette que tout se concrétise. En effet, Marie-Christine Klopp est fidèle à ses fourneaux et perpétue la tradition culinaire locale héritée de ses aïeux. Du reste, le célèbre Guide Michelin ne s’y est pas trompé et lui conserve depuis deux générations une étoile largement méritée. Pour Marie-Christine, «Le goût, c’est la gastronomie, c’est la passion du vrai, de l’authentique et c’est surtout mon meilleur moyen d’expression». Dans sa cuisine, elle crée au gré des saisons, au gré de ses envies, sans cesse en quête de renouveau. Chaque année, elle compose cinq cartes différentes, une par saison et la cinquième pour la Semaine du Goût. Une passion dévorante pour le plus grand plaisir des hôtes de cette belle auberge de province aux prix doux et à l’accueil d’antan.
Le menu idéal gourmet proposé est une ode aux spécialités locales et saura contenter les palais les plus exigeants et les papilles les plus gustatives.

Une flamiche à ne pas rater !

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