L'Ecurie

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Avis aux amateurs de courses hippiques et aux amoureux de l’univers équestre, un restaurant vous invite à conjuguer dépaysement, plaisir des yeux et des papilles et véritable envolée lyrique dans un lieu haut en couleurs : bienvenue à l’Ecurie.

Au cœur de Carcassonne, l’Ecurie est un ovni dans le paysage gastronomique traditionnel. Logé dans une authentique et luxueuse écurie du XVIIIe siècle, cette table unique en son genre propose un décor aussi surprenant qu’accrocheur. Dans l’intimité confortable d’un box ou la chaleur conviviale de la salle à manger privée, vous ne pourrez qu’apprécier le charme insolite des lieux. La rusticité étudiée de la pièce associée à la délicatesse revendiquée des détails donne à l’ensemble un charme qui créera la surprise parmi tous vos convives. Et, dès le retour des douceurs printanières, profitez des frondaisons d’arbres centenaires pour un dîner à la fraîche romantique ou un déjeuner plein de charme idéal pour toutes vos envies.
D’inspiration traditionnelle, la cuisine du Chef est un hommage aux spécialités régionales. A l’Ecurie, le repas est un moment de fête et de partage empreint d’une légèreté que l’on ne retrouve guère ailleurs. Les plats traditionnels sont mis en scène avec talent et finesse et revisitent des classiques qui semblent ne jamais devoir disparaître. Goûtez avec gourmandise et appétit une cuisine généreuse et raffinée, de la gastronomie à l’état pur.
Surprenez vos invités dans cette Ecurie qui dépayse autant qu’elle régale. Au-delà d’un accueil tout sourire, c’est un univers que vous fera découvrir cet établissement extrêmement original. Un univers qui se construit aussi par une gastronomie hautement raffinée qui, par sa légèreté et sa générosité se marie admirablement avec l’esprit unique des lieux.

Avec son menu exclusif, idéal gourmet vous propose une découverte haute en couleurs.

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Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.