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Bel Canto Hotel de Ville
Paris 04
105.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Bel Canto Hotel de Ville
Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouches
***
Entrées
Tranche de foie gras maison, chutney aux figues
ou
Velouté de potiron langoustines rôties en feuille de brick
ou
Tartare de crabe, avocat & pomme granny Smith enlacé de courgette, bouquet mâche
***
Plats
Risotto crémeux au homard et roquette
ou
Suprême de Pintade fermière,
julienne de choux verts et pommes paillasson
ou
Carré d’agneau rôti, haricots cocos, brocolis,
girolles et jus de cuisson
ou
Dos de cabillaud aux éclats de noisettes,
spaghettis de courgette et réduction de carotte
***
Desserts
Mi-cuit au chocolat noir intense Guayaquil,
glace au caramel salé
ou
Crème brulée pistache et coulis de fruit rouge maison
ou
Tatin de poires et glace à la rhubarbe
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Chianti de Toscane (rouge)
Libaïo, Chardonnay italien (blanc)
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café expresso
Coupe de Champagne
Amuse-bouches
***
Entrées
Tranche de foie gras maison, chutney aux figues
ou
Velouté de potiron langoustines rôties en feuille de brick
ou
Tartare de crabe, avocat & pomme granny Smith enlacé de courgette, bouquet mâche
***
Plats
Risotto crémeux au homard et roquette
ou
Suprême de Pintade fermière,
julienne de choux verts et pommes paillasson
ou
Carré d’agneau rôti, haricots cocos, brocolis,
girolles et jus de cuisson
ou
Dos de cabillaud aux éclats de noisettes,
spaghettis de courgette et réduction de carotte
***
Desserts
Mi-cuit au chocolat noir intense Guayaquil,
glace au caramel salé
ou
Crème brulée pistache et coulis de fruit rouge maison
ou
Tatin de poires et glace à la rhubarbe
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Vins
(½ bouteille par personne)
Chianti de Toscane (rouge)
Libaïo, Chardonnay italien (blanc)
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café expresso
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Bel Canto Hotel de Ville
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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