Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – Le Ciel de Paris

Apéritif
Cocktail du jour
Amuse-bouches

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Entrées
Saumon fumé rafraîchi aux spaghettis de concombre,
crème citronnée et ciboulette
ou
Foie gras préparé « maison », chutney de mangue
et brioche moelleuse
ou
Crevettes en boléro de légumes, petite salade d’herbes
ou
Crème de potiron et potimarron aux châtaignes

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Plats
Risotto de filets de rougets façon paella
ou
Filet de daurade royale rôtie
sauce entre terre et mer, fricassée de légumes
ou
Quasi de veau aux petites ravioles dans son jus à la sauge
ou
Pastilla de pintade aux champignons de chez nous et foie gras,
poireaux sifflets meunières

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Desserts
Sélection de fromages frais et affinés
ou
Tarte au chocolat « Guanaja », crème glacée à la vanille
ou
Fruits du moment à la citronnelle rafraîchis au basilic
ou
Crème brûlée à la rhubarbe et vanille bourbon

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait

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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

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Café
Mignardises

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