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Auberge des Lices
Carcassonne, Aude (11)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Auberge des Lices
Apéritif
Flûte de Crémant de Limoux
Amuse-bouche
***
Entrées
Escalope de foie gras poêlée sauce cerise
ou
Risotto aux cèpes, jus de veau et lard fermier
***
Plats
Bourride de lotte à la sétoise
ou
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, ail en chemise
ou
Cochon de lait médiéval au miel des Corbières
***
Desserts
Transparence à la framboise en crumble et spéculos
ou
Risotto au lait de coco et fruits exotiques
ou
Gros macarons aux poires
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Assiette de mignardises
Flûte de Crémant de Limoux
Amuse-bouche
***
Entrées
Escalope de foie gras poêlée sauce cerise
ou
Risotto aux cèpes, jus de veau et lard fermier
***
Plats
Bourride de lotte à la sétoise
ou
Carré d’agneau rôti à la fleur de thym, ail en chemise
ou
Cochon de lait médiéval au miel des Corbières
***
Desserts
Transparence à la framboise en crumble et spéculos
ou
Risotto au lait de coco et fruits exotiques
ou
Gros macarons aux poires
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Assiette de mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Auberge des Lices
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Bon à savoir
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