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Le Chateaubriand, cuisine Cacher
Paris 17
75.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Le Chateaubriand
Apéritif
Kir royal
Mise en bouche
***
Entrées
Assiette de saumon cru
mariné à l’huile de noisette et aneth ciselé
ou
Crémeux de potiron
ou
Nems croustillants de volaille, sauce ravigote
ou
Saladier au canard confit et œuf poché
***
Plats
Dos de cabillaud et coriandre fraîche
ou
Emincé de boeuf sauce poivrade crémée
ou
Suprême de volaille Orloff (sauce Porto)
ou
Mijoté d’agneau aux légumes printaniers et pruneaux
***
Desserts
Nougat glacé
ou
Fondant au chocolat
ou
Assortiments de sorbet et glace maison
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café ou thé
Mignardises
Kir royal
Mise en bouche
***
Entrées
Assiette de saumon cru
mariné à l’huile de noisette et aneth ciselé
ou
Crémeux de potiron
ou
Nems croustillants de volaille, sauce ravigote
ou
Saladier au canard confit et œuf poché
***
Plats
Dos de cabillaud et coriandre fraîche
ou
Emincé de boeuf sauce poivrade crémée
ou
Suprême de volaille Orloff (sauce Porto)
ou
Mijoté d’agneau aux légumes printaniers et pruneaux
***
Desserts
Nougat glacé
ou
Fondant au chocolat
ou
Assortiments de sorbet et glace maison
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café ou thé
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Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Chateaubriand, cuisine Cacher
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Bon à savoir
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