Ideal Gourmet > Restaurant > La Clarté, Perros Guirec, Côtes d'Armor (22)

La Clarté

Perros Guirec, Côtes d'Armor (22)


80.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Plongez au cœur des traditions bretonnes et découvrez une adresse qui n’a pas peur de revendiquer ses origines et ses racines.
Campée sur les hauteurs de Perros-Guirec, la Clarté porte admirablement son nom et vous invite à sa table.
Ravissante demeure de granit rose, la Clarté est un restaurant connu dans la région, surtout depuis que les critiques ne tarissent plus d’éloges sur les lieux comme la cuisine. En effet, l’accueil que vous réserve la maîtresse de maison est généreux et attentif, à l’image de cet intérieur à la décoration sobre et familiale. On se sent comme chez soi à la Clarté, dans l’intimité rassurante et douillette de ces couleurs profondes, de ses matières confortable et de cet environnement convivial. Point de chichi, mais une simplicité d’un goût sûr.
Mais si l’on se rue à la Clarté, c’est surtout pour la cuisine de Daniel Jaquin, Chef promis à un avenir radieux. Enfant du pays, c’est de sa grand-mère qu’il a tout appris... Une force dans laquelle il puise la générosité de sa cuisine authentique et vraie. Il y a dans ses compositions un véritable amour du goût et un profond respect du client qui inspire le talent du Chef. Aussi c’est une cuisine pétillante et vivante, un rien surannée, pleine de raffinement et d’authenticité, puisée au cœur même des richesses culinaires de la région que vous propose Daniel. Une cuisine de talent et de goût qui enchantera toutes les papilles.
Paysage somptueux, arômes teintés d’embrun, demeure pittoresque et cuisine authentiquement savoureuse, tel est le programme de choc que vous propose la Clarté.

Retrouvez vos racines et délectez-vous du menu que vous a composé idéal gourmet, plus que conquis par l’adresse, le personnel et bien sûr, la cuisine...

Michelin

La Clarté - Fourchettes Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Clarté - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Clarté -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Clarté

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail Clarté
Amuse-bouche

***

Entrées
Le foie gras de canard cuit en terrine,
pommes acidulées, réduction de chouchen
ou
Les coquilles st jacques de Perros-Guirec poêlées,
purée de topinambour à la vanille,
verjus, réduction balsamique
ou
Les langoustines de sud Bretagne poêlées,
girolles, artichaut, jus de cresson

***

Plats
Le lieu jaune au coco de Paimpol,
tomate, oignon et chorizo
ou
Le saint pierre au cidre
poireaux des champs, rutabaga,
pleurotes, chips de salsifis
ou
Le filet de bœuf poêlé aux échalotes,
carotte, endives caramélisées,
tomate, purée de pommes de terre Uto


Desserts
La poire conférence tiède,
Poivre de Séchuan, tuile aux amandes, sorbet poire
ou
Le parfait glacé à la bergamote, orange et pamplemousse,
jus de mangue, croustillant sésame
ou
Rondement chocolat Mangaro noir 1er cru,
boule cacao glacé, djanduja, sauce grains de café

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café
Mignardise

COORDONNEES


24 rue Gabriel Vicaire
22700 Perros Guirec - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenopen
Soirclosedopenclosedopenopenopenclosed

Midi : 12h - 13h30
Soir : 19h30 - 21h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française

Accès Handicapé
Animaux Admis
Cheminée

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès La Clarté

Parking

A découvrir / où sortir

Le Grand Site (22700)
La maison du littoral (22700)
La Clarté - les carrières de granit rose (22700)

RÉCOMPENSES


Michelin

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Gault Millau

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EXTRAITS


Le 5 juin

Commentaire de : M. Mac

Etablissement à recommander tant par sa cuisine de très grande qualité, le sérieux et la compétence du service que par l'accueil chaleureux des propriétaires

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ma soirée anniversaire fut un régal pour tous mes invités, la musique un peu trop forte à partir du milieu de soirée mais tout le monde fut ravi et moi de même !! Aussi je saurai vous recommander à mes amis pour l'organisation d'une fête. Merci à vous et à votre équipe."

Catherine F.