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Castel Beau Site
Perros Guirec, Côtes d'Armor (22)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Castel Beau Site
Apéritif
Cocktail maison
Mise en bouche
***
Entrées
Temaki sushi de poisson,
marinade de soja et gingembre
ou
Foie gras de canard aux épices douces,
chutney de pommes caramélisées
***
Plats
Poisson du moment à l’émulsion d’huile d’olive,
purée de pommes de terre vanillée
ou
Magret de canard laqué au miel,
poêlée de potimarron, champignons des bois
***
Desserts
Brioches tièdes de mon enfance aux trois chocolats
ou
Corne d’abondance croquante,
crème chiboust aux fruits de saison
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Cocktail maison
Mise en bouche
***
Entrées
Temaki sushi de poisson,
marinade de soja et gingembre
ou
Foie gras de canard aux épices douces,
chutney de pommes caramélisées
***
Plats
Poisson du moment à l’émulsion d’huile d’olive,
purée de pommes de terre vanillée
ou
Magret de canard laqué au miel,
poêlée de potimarron, champignons des bois
***
Desserts
Brioches tièdes de mon enfance aux trois chocolats
ou
Corne d’abondance croquante,
crème chiboust aux fruits de saison
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Castel Beau Site
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Bon à savoir
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