| Michelin |  |  | |
| Bottin Gourmand |  | |
| Gault Millau |  | 15/20 | |
| Pudlowski |  | |
Accordez-vous un moment hors du temps et loin de votre quotidien dans un havre de paix où la gastronomie règne en maître.
Oubliez tout et prenez «Le Temps de vivre» au cœur d’une Bretagne sauvage et somptueuse. Edifiée en 1585, la demeure de tradition qui héberge ce restaurant et hôtel de charme a connu bien des destinées au fil du temps. Corsaires ou riches propriétaires, nombreux sont ceux qui l’ont possédée et ont su en exploiter les incroyables richesses. Aujourd’hui, la venelle qui abritait autrefois le jardin et les écuries est devenue le délicieux restaurant de Jean-Yves Crenn. Peut-on rêver plus beau décor pour se délecter des mets du chef étoilé que cette salle à manger aux proportions généreuses, baignée de lumière, mariant avec talent vieilles pierres et matériaux nobles d’aujourd’hui. Les immenses baies vitrées offrent une vue imprenable sur la mer et transforment tout repas en un moment d’évasion inoubliable.
Que dire de la cuisine de ce Chef sur lequel les fées de la gastronomie se sont définitivement penchées ? C’est aujourd’hui une étoile qui brille sur la cuisine de Jean Yves Crenn qui oscille entre authenticité et audace. Poissons, emblème de la région, mais aussi mets d’autres régions de France, sublimés par un Chef promis à un bel avenir. Escale épicurienne très haut de gamme qui correspond en tous points à l’esprit des lieux où la volupté et le plaisir sont autant de valeurs défendues avec ferveur. Qu’il s’agisse des guides gastronomiques ou des nombreuses personnalités qui fréquentent l’établissement, tous sont unanimes pour reconnaître la qualité et l’originalité de cette cuisine qui ne ressemble à aucune autre.
Sortez des sentiers battus et perdez-vous dans l’histoire, le temps, la gastronomie, autant de voies que vous propose d’explorer le Temps de Vivre. Avec sa cuisine inspirée et enthousiasmante, son décor élégant et reposant et son cadre somptueux à souhait, cet hôtel restaurant récemment étoilé est une halte incontournable du pays roscovite.
Et pour vous le prouver, idéal gourmet vous a concocté un menu à la hauteur de vos attentes.

