*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu ideal gourmet - Domaine de la Tuilerie
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritifs
Cocktail Tuilerie et 3 Mises en Bouches
Entrées
Terrine de Foie Gras du Sud Ouest, Chutney Mangue-Passion, pain Poilâne grillé
ou
Raviole ouverte de Langoustines et petits légumes, jus de têtes de Langoustines,
ou
Cannelloni de Chair de Crabe ou gingembre confit, Bisque e langoustine, graines de pavot
Plats
Grenadin de veau rôti, Rösti de pommes de terres à la truffe, jus bordelais au thym frais
ou
Filet de canette rôti, poélée de courgettes croquantes et gratin dauphinois, jus de viande
ou
Dos de cabillaud à la plancha, Marinière de coquillages et légumes du moment
Desserts
Baba bouchon au vieux Rhum de la Martinique, salade de fruits frais
ou
Concerto au Chocolat
ou
Royal griotte pistache
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
