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Le Gastronome
Dijon, Côte-d'Or (21)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Ideal gourmet - Le Gastronome
Apéritif
Cocktail Maison
***
Entrées
Foie gras de Canard au pain d’épices, marmelade pommes pruneaux
ou
Marbre de Saumon et Sandre au basilic,
petite salade aux queues d’Ecrevisses
ou
Soupière feuilletée d'escargots aux champignons,
bouillon crémé à l'ail
***
Plats
Brochette de Saint-Jacques, cannellonis de légumes du sud
espuma de Roquette
ou
Filet de Bœufs aux girolles, sauces d’une queue de bœuf
Gratin Savoyard
ou
Magret de Canard frotté au Tandoori confit de fenouil,
Chutney Mangue Oignons Rouges
***
Desserts
Cappuccino de chocolat grand cru, Allumette Royale
ou
terrine d’orange et pomelos au Champagne, Coulis abricot
ou
Nougat Glacé au Fruits du mendiants coulis de Framboise
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Haute Côte de Beaune
ou
Marsannay
ou
Bourgueil
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Cocktail Maison
***
Entrées
Foie gras de Canard au pain d’épices, marmelade pommes pruneaux
ou
Marbre de Saumon et Sandre au basilic,
petite salade aux queues d’Ecrevisses
ou
Soupière feuilletée d'escargots aux champignons,
bouillon crémé à l'ail
***
Plats
Brochette de Saint-Jacques, cannellonis de légumes du sud
espuma de Roquette
ou
Filet de Bœufs aux girolles, sauces d’une queue de bœuf
Gratin Savoyard
ou
Magret de Canard frotté au Tandoori confit de fenouil,
Chutney Mangue Oignons Rouges
***
Desserts
Cappuccino de chocolat grand cru, Allumette Royale
ou
terrine d’orange et pomelos au Champagne, Coulis abricot
ou
Nougat Glacé au Fruits du mendiants coulis de Framboise
***
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(½ bouteille par personne)
Haute Côte de Beaune
ou
Marsannay
ou
Bourgueil
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(½ bouteille par personne)
***
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Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Gastronome
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Bon à savoir
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