Ideal Gourmet > Restaurant > La Cigale Egarée, Quimperlé, Finistère (29)

La Cigale Egarée

Quimperlé, Finistère (29)


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Quimperlé peut bien s’enorgueillir de susciter de part et d’autre de la Bretagne et même d’ailleurs un vif intérêt pour un cuisinier qui pourrait bien devenir Le cuisinier dont on parle.
En effet, voici une nouvelle table qui, disons le de suite, étonne autant qu’elle questionne et peut surprendre aussi. Damien Victor-Pujebet est un hédoniste, un puriste. Il avance d’un pas altier dans une direction que lui seul connaît puisque c’est l’envie du moment qui le guide. «C’est par l’expérience que progressent la science et l’art» disait Aristote en des temps reculés mais la devise est toujours bien réelle et nous devons probablement à des cuisiniers audacieux, prêts à sortir des sentiers battus, à distancer la Tradition, les plus belles découvertes gustatives et les plus belles orchestrations culinaires.... Mais parlons de notre Cigale Egarée dans une jolie maison corail aux volets bleus... De la cuisine à la salle, de l’assiette au décor, tout ici se situe entre science et art. C’est cet équilibre subtil, cette délicate alchimie que notre jeune Chef, artisan cuisinier, vous invite à découvrir. Faire l’expérience de sa cuisine innovante et raffinée, toujours renouvelée est un plaisir des sens. C’est un lieu atemporel dans lequel vous serez séduits par l’accueil particulier, soigné et chaleureux qui participe à cet instant de qualité pour votre plus grand bonheur. Au dehors, aux beaux jours et même en automne quelquefois, une grande terrasse arborée reçoit sous de larges parasols.
C'est la table un peu farfelue dont on parle dans le Finistère Sud et l’enthousiasme est à son comble lorsque les sauces servies dans les seringues donnent le frisson... Mais ne dévoilons pas encore ce qui doit rester pour les gourmets amateurs de création et de nouveauté une belle voire délicieuse surprise ! A lire le menu Idéal Gourmet spécialement composé pour une tentation gustative, nos papilles sont déjà en émoi.

Vive la Cigale Egarée !

Michelin

La Cigale Egarée - Fourchettes Michelin

Ideal Gourmet

La Cigale Egarée -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2007
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Cigale Egarée

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de champagne
Amuse bouches

***

Entrées
Ballade d’automne
« une jolie manière de déguster les champignons
de nos régions en trois façons »
ou
Coque de brioche pour œuf cocotte
« cube de foie gras, fleur de sel,
jus de cannette et mouillettes…»
ou
Feuillantines de foie gras poêlé aux fraises,
concentré de balsamique aux poivres,
émulsion de betterave
ou
Frivolité de « demoiselle langoustine »
ou l’art de la déguster en quatre mouvements

***

Plats
Le rôti de cochon à la broche, farci à la sauge,
crème glacée de poivrons rouges,
réduction de jus de cuisson
ou
Pour un blanc de cabillaud grillé à l’unilatéral,
une caresse de vanille et douceur de trois légumes
en trois façons
ou
Le rouget grillé en rougaï de mangue et petites châtaignes, chips moelleuses de rognons de veau au jus de cuisson
ou
Brochette de Saint-Jacques à l’huile de lavande,
moelleux de patates douces aux olives
et pep’s glacé de citron vert


Dessert
Et quelques gourmandises de l’instant…

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Vin au verre selon conseils du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Villeneuve Braouic
29300 Quimperlé - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Ambiance
Restaurant Tendance

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Poisson et Fruits de Mer

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Jardin
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès La Cigale Egarée

Parking

A découvrir / où sortir

Les ruines de l'Eglise St Colomban (29300)
Les Halles (29300)
Les hôtels particuliers de l'ancienne rue du Châte (29300)

RÉCOMPENSES


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EXTRAITS


Le 24 février

Commentaire de : M. Stéphane B

très beau cadre, accueil très agréable, plats délicieux

Le 24 février

Commentaire de : M. Jean François M

Me et Mme Merrien m'ont appelé à la suite de leur repas pour me remercier car ils étaient absolument ravis. Le chef est venu à leur table en fin de repas pour discuter avec eux. Ils ont passé un excellent moment avec une cuisine très originale

Le 04

Commentaire de : M. et Mme BOLAY ( lanester )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 30 décembre

Commentaire de : M. et Mme Blauhellig ( Tremeven )

très beau cadre, accueil très agréable, plats délicieux

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

Le 03

Commentaire de : M. et Mme Merrien ( Clohars Carnoët )

Me et Mme Merrien m'ont appelé à la suite de leur repas pour me remercier car ils étaient absolument ravis. Le chef est venu à leur table en fin de repas pour discuter avec eux. Ils ont passé un excellent moment avec une cuisine très originale

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.