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Café de Paris
Cherbourg, Manche (50)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Café de Paris
Apéritif
Coupe de champagne Jacquesson 1er cru
ou
Cocktail surprise d’Elisa
Et amuse-bouches
***
Entrées
Saumon de Cherbourg mariné à la Suédoise,
crème acidulée et pain de campagne toasté
ou
Salade de Saint-Jacques grillées
et coulis de betteraves au gingembre
ou
Salade escalopes de ris de veau poêlées minute
aux agrumes
ou
Escalope de foie gras de canard chaud
au miel et pommeau
***
Plats
Filet de barbue rôti et fondue de fenouil,
sauce du Café de Paris
ou
Noix de St-Jacques poêlées à la Normande
ou
Filet de bar sauvage et émulsion d’huîtres
ou
Agneau du Cotentin au thym
***
Desserts
Ananas et banane rôtis aux senteurs des îles
et glace vanille
ou
Délice au chocolat, mousse à l’orange et sauce menthe
ou
Croustillant de pommes tièdes flambées au Calvados
ou
Mescluns à l’huile de noix et fromages affinés
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Coupe de champagne Jacquesson 1er cru
ou
Cocktail surprise d’Elisa
Et amuse-bouches
***
Entrées
Saumon de Cherbourg mariné à la Suédoise,
crème acidulée et pain de campagne toasté
ou
Salade de Saint-Jacques grillées
et coulis de betteraves au gingembre
ou
Salade escalopes de ris de veau poêlées minute
aux agrumes
ou
Escalope de foie gras de canard chaud
au miel et pommeau
***
Plats
Filet de barbue rôti et fondue de fenouil,
sauce du Café de Paris
ou
Noix de St-Jacques poêlées à la Normande
ou
Filet de bar sauvage et émulsion d’huîtres
ou
Agneau du Cotentin au thym
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Desserts
Ananas et banane rôtis aux senteurs des îles
et glace vanille
ou
Délice au chocolat, mousse à l’orange et sauce menthe
ou
Croustillant de pommes tièdes flambées au Calvados
ou
Mescluns à l’huile de noix et fromages affinés
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
***
Eaux Minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Café de Paris
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Bon à savoir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.