Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu dégustation idéal gourmet – Restaurant Patrick Jeffroy

Apéritif
Coupe de champagne
Amuse-bouches

***
Entrée
Homard Breton et foie gras de canard rôti,
asperges vertes et crème de panais, nage de citronnelle

***
2 plats qui se suivent
Filet de bar de ligne à la plancha,
carotte de sable et artichaut violet,
marmelade d’oignons au citron confit,
beurre d’herbes aux coquillages

***
Puis…
½ Pigeon fermier au sang en salmis,
cocotte de légumes et cèpes frais

***
Fromage
Terrine de Roquefort aux fruits secs
et pain de mie au cacao

***
Desserts
Marquise au chocolat noir « Maralumi 1er cru »,
kir en aspic de fruits rouges, sorbet cassis
ou
Tatin de figues mauves, ratafia de cassis,
sorbet mangues épicées au citron vert

***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier

***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***
Café
Mignardises

Offrez ce restaurant !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.