Ideal Gourmet > Restaurant > Restaurant Patrick Jeffroy, Carantec, Finistère (29)

Restaurant Patrick Jeffroy

Carantec, Finistère (29)


180.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Nichée entre « l’Armor », la mer et « l’Argoat », le pays des bois, la gastronomie bretonne s’est enrichie au fil des ans de ce que son environnement naturel lui offre.
C’est dans ce sens que travaille un homme respecté dans tout le pays Celtique : Patrick Jeffroy. La terre et la mer lui dévoilent leurs meilleurs produits pour vous faire découvrir un grand plaisir, celui de rester simple avec la nature. Ce Chef de talent a choisi, et l’on s’en félicite, de recevoir ses hôtes dans un écrin dont tout point est soigné, situé à Carantec, face à l’une des plus belle vue de Bretagne, bordée par la plage de sable blond du Kelenn... C’est grâce à une grand-mère cuisinière qu’il peut aujourd’hui offrir à sa clientèle une bouillie d’avoine poêlée pour accompagner un lard rôti avec une galette de sarrasin et des oignons de Roscoff à qui il voue un véritable culte. Son imagination aime vagabonder d’une fabuleuse prairie à l’andouille à un filet de bar au beurre d’herbes avec carottes de Santec et marmelade d’oignons confits au citron en passant par une coquille Saint-Jacques de la baie de Morlaix aux girolles et raifort avec une crème de panais. L’homme qui cultive l’art de voyager, a toujours eu pour devise le manger bon et simple. Ce fondu d’échalotes trouve qu’un poisson avec une poêlée de cet asphodèle commun de nos potagers est un vrai régal. Le restaurant dispose d’une vue si rare qu’elle coupe le souffle aux promeneurs comme aux locaux ! Authentique paysage pur et soyeux aux beaux jours mais déchiré et torturé les jours de tempête ! Unique tout le temps et incontournable à qui sait respirer, regarder et... goûter ! Notons aussi l’hôtel de Carantec****, splendide bâtisse entièrement restaurée avec soin et magnifiant la mer en cinémascope. Etape gastronomique à travers l’excellent menu dégustation Idéal Gourmet que le Chef compose spécialement pour vous selon les arrivages de saison...

Etape majeure d’un Finistère qui rend hommage à ses marins, corsaires ou régatiers, coureurs ou pêcheurs et qui présente aux yeux avertis un spectacle époustouflant de grandeur et de beauté, Merci Monsieur Jeffroy !

Michelin

Restaurant Patrick Jeffroy - Fourchettes MichelinRestaurant Patrick Jeffroy - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Restaurant Patrick Jeffroy - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Restaurant Patrick Jeffroy -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Restaurant Patrick Jeffroy

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuse-bouches

***

Entrée
Foie gras frais de canard poché et homard bleu,
en chaud froid,
crème de verveine citronnelle,
et trompettes noires

***

Plats
Bar de ligne, beurre d'herbes,
marmelade d'oignons & citrons confits,
bonbon de pomme de terre
ou
Pigeon fermier "au sang" rôti en bécasse,
légumes beurrés au jus de volaille et truffe

***

Fromage
Nougat de Roquefort aux fruits secs et pain de mie au cacao


Desserts
Tatin de mangue safranée,
crème citron, sorbet banane et citron vert
ou
Marquise chocolat "Maralumi Papouasie",
fruits rouges frais, crème glacée vanille gousse

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
En accord parfait,
selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


20 rue du Kelenn
29660 Carantec - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h15 - 14h
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Luxe

Type de cuisine :
Grande cuisine Française

Jardin
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais

Accès Restaurant Patrick Jeffroy


A découvrir / où sortir

La Chapelle de Notre Dame de Callot (29660)
Le Château du Taureau (29660)
Le sentier des douaniers (29660)

RÉCOMPENSES


Michelin

Restaurant Patrick Jeffroy - Fourchettes MichelinRestaurant Patrick Jeffroy - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Restaurant Patrick Jeffroy - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Restaurant Patrick Jeffroy -  Ideal Gourmet
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EXTRAITS


Le 26 octobre

Commentaire de : Mlle. Hamon

Ce fut un moment de bonheur inoubliable que de déjeuner à cette table ! Le cadre est parfait, le personnel très compétent, la cuisine très inventive tout en restant simple.
Carpe Diem.

Le 26 octobre

Commentaire de : Mlle. Hamon

Ce fut un moment de bonheur inoubliable que de déjeuner à cette table ! Le cadre est parfait, le personnel très compétent, la cuisine très inventive tout en restant simple.\r\nCarpe Diem.

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  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Service rapide, prix intéressant... je n'ai qu'un mot à dire "MERCI". Vous m'avez été d'une grande aide pour l'organisation de l'anniversaire de ma femme à la dernière minute. Le service était parfait et la nourriture un délice ! Merci encore et je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour d'autres événements."

J.Marie R.