Ideal Gourmet > Restaurant > Restaurant Puech, Calvinet, Cantal (15)

Restaurant Puech

Calvinet, Cantal (15)


100.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + 2 plats qui se suivent + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Les étoiles et les dieux de la gastronomie veillent sur ce restaurant qui honore avec talent les richesses de l’Auvergne.
A Calvinet, découvrez vite l’antre de Louis Bernard Puech qui peut se targuer de posséder la table scintillante de la région d’Aurillac.
C’est une adresse de tradition que propose le Chef reconnu avec son restaurant éponyme. La décoration est chaleureuse et n’est pas sans rappeler les grandes adresses de provinces que les plus gourmets d’entre vous ont sans doute fréquenté. Avec ses meubles de qualité, ses belles tentures et ses tables dressées avec l’élégance des tables éternelle, le Puech dispose des atouts des plus grands. Vous vous y sentirez bien, entouré d’attention et servi avec les plus grand professionnalisme.
La cuisine de grande qualité, on la doit à ce Chef qui allie talent inné à une solide formation. Car, si un bac technique lui a donné de bonnes bases théoriques et pratiques, c’est sa curiosité, sa passion et ses aptitudes qui l’ont mené à cette réussite... Dans sa cuisine, il y a tout : les produits rigoureusement sélectionnés, l’amour et le respect des traditions et les saisons pour une cuisine évolutive. Personnels, raffinés, les plats respirent les souvenirs et les émotions de cet enfant du pays qui se lève aux aurores pour vous dénicher « LE » produit du terroir, goûteux, bref, le grand plat en puissance.
Découvrez sans tarder une table de tradition et de qualité à travers un menu Idéal Gourmet que le Chef a composé avec attention afin de permettre aux heureux élus une découverte des spécialités maison variant avec les saisons et les mets du marché.

Traversez l’Auvergne avec une pointe d’originalité qui vous laissera un souvenir impérissable, c’est ce que propose ce coup de cœur Idéal Gourmet.

Michelin

Restaurant Puech - Fourchettes MichelinRestaurant Puech - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Restaurant Puech - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Restaurant Puech -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Restaurant Puech

Apéritif + Entrée + 2 plats qui se suivent + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de champagne
Mises en bouche

***

Entrées
Club sandwich au foie de canard & truffes
ou
Salade de sucrine & Saint Jacques
ou
Asperges vertes au jambon cru, vinaigrette à l'oeuf cassé
ou
Gaufre de foie de canard caramel à la gentiane

***

2 Plats qui se suivent
Salade d'artichauts & Langoustines
ou
Macaronade de sole au cresson
ou
Tomate de Pays au thon fumé & radis
ou
Bar rôti aux endives réduction de jus d'orange

***

Puis…
Agneau Allaiton de l'Aveyron, cocos frais moutardés
ou
Quasi de veau de lait, macaronade au cantal doux
ou
Pièce de boeuf en ripoppée
ou
Royale de lièvre


Fromage
Sélection des Fromages A.O.C d'Auvergne

***

Desserts
Millefeuille craquant au pain d'épices et réglisse
ou
Tutti Frutti
ou
Abricots rôtis en chapelure de sucre, granité verveine
ou
"Paquet cadeau" au chocolat noir

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


Route de Maurs
15340 Calvinet - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedclosedopenopenopenopen
Soirclosedopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h00
Soir : 19h45 - 22h15

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive
Grande cuisine Française

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Bar
Beau Décor
Jardin
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Restaurant Puech

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Maison de la Pinatelle (15170 )
Musée - Maison de la Faune (15300)
Téléphérique du Plomb du Cantal (15300)

RÉCOMPENSES


Michelin

Restaurant Puech - Fourchettes MichelinRestaurant Puech - Etoiles Michelin

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Ideal Gourmet

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EXTRAITS


Le 15 mars

Commentaire de : Mme. BOUYSSI

Une cuisine très fine sachant alliée gouts authentiques du terroir avec saveurs nouvelles ,de l'entrée au dessert on ne peut se lasser du menu tout simplement bravo Mr Puech. De plus personnel très agréable et cadre reposant

Le 24 décembre

Commentaire de : M. et Mme MARONNE ( MASSIAC )

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.