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Chez Francoise
Paris 07
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu découverte idéal gourmet
Apéritif
Coupe de champagne
et son amuse bouche
***
Entrées
Lobe de foie gras de canard,
marmelade de tomates au basilic
ou
Saumon de Norvège mariné à la fleur de sel
ou
Entrée du marché
***
Plats
Pastilla de pintade fermière aux aubergines
ou
Filet de bœuf rôti et son fin jus,
Pommes sautées
ou
Filet de rascasse cuit sur la peau,
crème de pistou, courgettes meunière
***
Desserts
Moelleux tiède au chocolat « guanaja »,
glace au fromage blanc
ou
Fontainebleau servi en verrine,
marmelade fruits rouges, brisures de spéculoos
ou
Tarte fraises et rhubarbe
ou
Dessert du marché
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Blanc : Touraine Sauvignon " Les Roches " 2008
Vallée de la Loire
Rouge : Réserve James Deschartrons 2008
Bordeaux
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Chocolat
Coupe de champagne
et son amuse bouche
***
Entrées
Lobe de foie gras de canard,
marmelade de tomates au basilic
ou
Saumon de Norvège mariné à la fleur de sel
ou
Entrée du marché
***
Plats
Pastilla de pintade fermière aux aubergines
ou
Filet de bœuf rôti et son fin jus,
Pommes sautées
ou
Filet de rascasse cuit sur la peau,
crème de pistou, courgettes meunière
***
Desserts
Moelleux tiède au chocolat « guanaja »,
glace au fromage blanc
ou
Fontainebleau servi en verrine,
marmelade fruits rouges, brisures de spéculoos
ou
Tarte fraises et rhubarbe
ou
Dessert du marché
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Blanc : Touraine Sauvignon " Les Roches " 2008
Vallée de la Loire
Rouge : Réserve James Deschartrons 2008
Bordeaux
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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
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Café
Chocolat
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Chez Francoise
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.