Ideal Gourmet > Restaurant > La Mare aux Oiseaux, Saint Joachim, Loire-Atlantique (44)

La Mare aux Oiseaux

Saint Joachim, Loire-Atlantique (44)


115.00€ TTC
Par personne

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
Comment ça marche ?
Offrir ce restaurantLivraison 12€ OFFERTE

Situé entre Nantes et La Baule, le petit archipel de Saint Joachim est un lieu magique pour les amateurs de nature et de beaux paysages...
Ici, en plein cœur de la Brière et sur la charmante et pittoresque île de Fédrun, La Mare aux Oiseaux trône au beau milieu des lacs et marais. Cet établissement se fond parfaitement dans le décor puisqu’il est à l’image de l’habitat traditionnel, la chaumière. A l’intérieur, le cadre est moderne avec un léger penchant pour les canards en guise de décoration... La Terrasse permet de déguster son repas tout en profitant du parc où se promènent toutes sortes de volatiles, poules, canards et oiseaux multicolores...On constate aisément que le nom du restaurant n’a pas été choisi au hasard! Aux fourneaux, un Chef dont la réputation n’est plus à faire, homme de passion à la plume aiguisée, Eric Guérin, propose une cuisine inventive tout en restant respectueuse des traditions briéronnes. Il allie produits de la mer et du terroir avec un talent à la hauteur de la passion qu’il a pour son métier. Les amoureux de calme seront ravis de profiter d’un menu idéal gourmet, reflet parfait des plus belles découvertes et inventions du Chef.

Sa mare aux oiseaux est un petit paradis où il fait bon faire escale pour se restaurer en osmose avec un environnement pas comme les autres.

Michelin

La Mare aux Oiseaux - Fourchettes MichelinLa Mare aux Oiseaux - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Mare aux Oiseaux - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Mare aux Oiseaux -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - La Mare aux Oiseaux

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif maison

***

2 entrées qui se suivent parmi…
Melon, pastèque, œufs de poissons volants et caramel au beurre salé
ou
Poulpe, rhubarbe, laitue celtuce, caviar de citron et vinaigrette au miel de nos ruches

***

Puis
Foie gras grillé, riz soufflé, petits pois et gingembre frais
ou
Fondant de thon framboise, livèche et tomates anciennes

***

Plats
La « Paëlla d’Albert »
ou
Filet de bœuf de Brière lardé anguille fumée, buratta crémeuse


Fromages
Chocotruffe
ou
Chèvre fermier brulé aux feuilles de figuier

***

Desserts
Dessert au choix

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


223, rue Du Chef de l'île
44720 Saint Joachim - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Inventive

Accès Handicapé
Au bord de l'eau
Cheminée
Dimanche aussi
Enfants bienvenus
Hôtel
Jardin
Plats végétariens
Terrasse
Terrasse charme
Accès WC Handicapé

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès La Mare aux Oiseaux

Parking

A découvrir / où sortir

La maison de la mariée (44720)
La chaumière brieronne (44720)
Balades en Chaland (44720)

RÉCOMPENSES


Michelin

La Mare aux Oiseaux - Fourchettes MichelinLa Mare aux Oiseaux - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

La Mare aux Oiseaux - 3 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

La Mare aux Oiseaux -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008

LIVRE D’OR


Chez nous, votre avis compte.

La décision de mettre en ligne votre commentaire reste cependant à la discrétion d'idéal Gourmet et du restaurant.

EXTRAITS


Le 21 septembre

Commentaire de : M. Poulet Francis

J'avoue avoir eu un peu peur de toute cette pub faite autour du restaurant d'Eric Guérin, mais je puis vous assurer qu'il est à la hauteur de sa réputation. On dit que plus on s'approche de la mer et plus l'addition est salée (!) éh bien ce n'est pas une généralité ; "la mare aux oiseaux" en est la preuve. Ma femme et moi-même y avons fêté nos trente glorieuses...années de mariage, le samedi 19 septembre 2009, et bien que notre nom soit Poulet, on ne nous a pas plumé comme un pigeon, dans cette "mare aux oiseaux" ! Et nous le conseillons vivement à tous. Nous n'avons pas vu le chef ; ça prouve une chose : qu'il travaille encore et c'est tant mieux.

Le 23 septembre

Commentaire de : Mme. LERCH

Votre table vient de nous être recommandé par des amis qui apprecient la vonne gastronomie. Nous commencons notre decouverte gastronomique serions intéressés pour recevoir des nouvelles sur votre restaurant.

Le 30

Commentaire de : M. LE SEC H ( CARQUEFOU )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 04

Commentaire de : Mme BARLET ( NANTES )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

RÉSERVATION GROUPES

(PLUS DE 10 PERSONNES)

Vous souhaitez organiser un repas ou un évènement dans ce restaurant ?
Notre équipe saura vous conseiller, gratuitement, dans l'organisation de votre évènement.
N'hésitez plus, gagnez du temps et confiez nous votre projet !

Faites une demande pour l’organisation de votre évènement !
Service gratuit



Votre projet*



*Champs obligatoires

Cadeau Restaurant La Mare aux Oiseaux
OFFREZ UN CADEAU ORIGINAL !



COMMENT ÇA MARCHE ?

Offrez l’invitation pour le restaurant


Le bénéficiaire
réserve directement auprès du restaurant


Et déguste un repas tout
compris en remettant son invitation


NOS AVANTAGES

OFFREZ CE RESTAURANT !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.

OFFREZ

Comment ça marche ? | Avantages


Vous vous y prenez au dernier moment ?
Nous avons la solution ici

RéSERVEZ CE RESTAURANT !

Dégustez un Menu Tout Compris (Boissons Incluses)
Maîtrisez votre budget en confiant votre réservation à des professionnels

Réserver

Comment ça marche ? | Avantages


Vous êtes un groupe > 10 personnes ?
Faites une demande ici

Rechercher un restaurant
OU
NOS AVANTAGES
LES RESTAURANTS DU MOIS
Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.