Ideal Gourmet > Restaurant > Les Bas Rupts, Gerardmer cedex, Vosges (88)

Les Bas Rupts

Gerardmer cedex, Vosges (88)


100.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Sublime est le mot qui vient à l’esprit lorsque vous apercevez les trois magnifiques chalets associés qui composent aujourd’hui l’hostellerie Les Bas Rupts !

En effet, merveilleux complexe Relais & Châteaux situé à quelques encablures de la sympathique et épurée ville de Gérardmer dans les Vosges. Autour, un cadre splendide et parfois féerique, montagnes enneigées l’hiver, très jolie piscine spa et balcons fleuris l’été avec une décoration intérieure toute de bois comme tout le reste d’une hostellerie Chalet de grande tenue. Chacun aimerait y séjourner toute l’année et ne jamais s’en passer. Comme on dit « le client est roi » et c’est exactement la philosophie de l’hostellerie des Bas Rupts. Le service du restaurant est incomparable que se soit au niveau de l’écoute ou de l’amabilité, un personnel attentif qui sait composer et conseiller et être aux petits soins. La visite des alentours fait partie du voyage et quel bonheur de goûter à quelques kilomètres seulement les douceurs d’une nature généreuse et bienfaitrice. Si le lieu est aisément défendable sur l’aspect confort et logistique, il n’en est pas moins une halte d’excellence côté cuisine puisque les savoureuses composition d’un Chef talentueux, François Lachaux, MOF 1993, sont chaque jour à l’honneur. Tantôt « étoilé », tantôt « toqué », ce Chef fait l’unanimité comme le souligne son appartenance au très gastronomique Prosper Montagné. Il a voulu pour l’occasion un menu Idéal Gourmet de fête et nul ne sera insensible à ses compositions, selon saison, invariablement exquises.

Coup de Cœur Idéal Gourmet !

Michelin

Les Bas Rupts - Fourchettes MichelinLes Bas Rupts - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Les Bas Rupts - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Les Bas Rupts -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2015
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Les Bas Rupts

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail Le Sauvageon
Mise en Bouche

***

Entrées
Tartare de daurade royale à l’aneth
et son sorbet d’huîtres creuses de Carantec et Avruga
ou
Terrine campagnarde au foie gras de canard
accompagné de son buisson de salades
ou
Foie gras de canard en terrine « Tradition »

***

Plats
Côtelette de caille des Vosges
accompagnée de son capuccino de pomme de terre
aux morilles et vin jaune et ses tartine d’abats
ou
Flanchet de veau moelleux
accompagné de ses légumes mijotés en cocotte
et son jus à la sauge
ou
Filet de truite Fario
accompagné de sa purée de ratte à la fourchette
et son beurre moussant

***

Fromage au choix


Desserts
Praliné croquant aux deux chocolats, émulsion caramel
chocolat noir Mangaro 1er cru de plantation et chocolat lait
ou
Fraises de saison, compote de fruits rouges, crème de lait d’amande
avec sa glace à la confiture de lait
ou
Soufflé au Grand Marnier avec sa glace vanille

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Vin blanc Sylvaner Faller
ou
Vin blanc Pinot Blanc Faller
ou
Vin rosé Tavel Château d’Aquéria
ou
Beaujolais Chénas Fauvin
ou
Bordeaux de notre sélection

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café Moka
Mignardises

COORDONNEES


181 route de la Bresse
88402 Gerardmer cedex - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenclosedopen

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h - 21h

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Grande cuisine Française

Accès Handicapé
Air Conditionné
Bar
Beau Décor
Cheminée
Dimanche aussi
Hôtel
Jardin
Piscine
Piscine plein air
Terrasse
Accès WC Handicapé

Langues : Français, Anglais, Allemand

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Les Bas Rupts

Parking

A découvrir / où sortir

Musée de la faune Lauraine (88400)
Le jardin d'altitude du Haut Chitelet (88400)
Parc Miniature Alsace-Lorraine (88120)

RÉCOMPENSES


Michelin

Les Bas Rupts - Fourchettes MichelinLes Bas Rupts - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Les Bas Rupts - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Les Bas Rupts -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2015

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EXTRAITS


Le 4 mars

Commentaire de : M. Arnaud L

Établissement à la hauteur de nos attentes: service, cadre, repas... Tout est parfait!

Le 06 octobre

Commentaire de : M. lelu

Établissement à la hauteur de nos attentes: service, cadre, repas... Tout est parfait!

  • Accueil à l'arrrivée :
    Qualité du service :
  • Cadre - Ambiance :
    Qualité des mets :
  • Note Globale :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Notre soirée à l'Ambassade d'Auvergne a été excellente : très bonne cuisine, très bon accueil, service impeccable, merci pour vos conseils et je ne manquerai pas de recommander idéal gourmet ou de faire appel à vos services si l'occasion se représente."

Jocelyne F.