Ideal Gourmet > Restaurant > Favre d'Anne, Angers, Maine-et-Loire (49)

Favre d'Anne

Angers, Maine-et-Loire (49)


125.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + 2 plats qui se suivent + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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C’est au cœur d’Angers que le Favre d’Anne a choisi de s’installer.
La Famille Favre d’Anne aime en effet à soigner la culture culinaire du Maine et Loire et fait perdurer cette tradition à travers cette table aujourd’hui emblématique de la région. Située idéalement face au Château d'Angers, en bord de Maine, cette halte bienvenue accueille dans un ancien couvent du 19ème siècle restauré dans un esprit contemporain. Cadre lumineux, meubles contemporains, arts de la table recherchés, ce lieu magique sait séduire par sa décoration moderne et son ambiance tendance. L’accueil chaleureux d’une équipe aux petits soins, et présente à chaque instant, guide les convives dans leur choix et souligne la douceur Angeline dans toutes ses qualités. En banquet ou bien en tête à tête, nul doute que ce haut lieu culinaire sait recevoir pour affaires ou encore famille... Du coté des cuisines, le Chef, Pascal Favre d’Anne a été formé entre autre par Marc Veyrat. Reconnu Jeune Talent Gault Millau, il réalise une cuisine soignée et efficace, il réinvente, innove, sait respecter la tradition qui fait les grands Chefs tout en ajoutant sa touche passionnée.

Saveurs multiples de par ses nombreux voyages que l’on retrouvera dans le menu Idéal Gourmet spécialement composé par le Chef en proposant ses spécialités selon la saison et le souhait des convives qui ne pourrons qu’être séduits par cette cuisine savoureuse.

Michelin

Favre d'Anne - Fourchettes MichelinFavre d'Anne - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Favre d'Anne - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Favre d'Anne -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Favre d'Anne

Apéritif + Entrée + 2 plats qui se suivent + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne et ses amuse-bouches

***

Entrées
Fois gras « fermier »,
clafoutis Barigoule et chocolat blanc
ou
Tarte fine Ecrevisses,
glace au beurre blanc (sans beurre ni crème)

***

2 Plats qui se suivent
Rouget, mousse de verveine,
marmelade carotte citron confit,
bébé carotte au miel
ou
Thon rouge et anchoïade,
pistou au basilic pourpre

***

Puis...
Filet de bœuf « Rouge des prés », foie gras cru,
tarte aux cerises et gastrique au vinaigre de cerises
ou
Pigeon de Champigné,
Nem de poivron et girolles, jus de Banyuls


Fromages
Le Gorgonzola, glace Roquette,
suc de tomates et gressini
ou
Le plateau des Fromages d’ici,
d’ailleurs et de ma « Savoie natale »

***

Desserts
Les Framboises du Pays et Poivrons rouges
ou
Le Chocolat et la Menthe
ou
L’Abricothym
ou
Le Légume du moment

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


21, boulevard Foch
49000 Angers - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedopenopenopenopenopenclosed
Soirclosedopenopenopenopenopenclosed

Midi : 12h15- 13h30
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Tendance

Type de cuisine :
Cuisine Inventive

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Au bord de l'eau
Beau Décor
Cheminée
Historique
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais, Espagnol

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Favre d'Anne

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Château D'Angers (49000)
L'île Saint Aubin (49000)
Musée - Gallerie David d'Angers

RÉCOMPENSES


Michelin

Favre d'Anne - Fourchettes MichelinFavre d'Anne - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Favre d'Anne - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Favre d'Anne -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008

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EXTRAITS


Le 14 octobre

Commentaire de : M. Boutrou

Un cadeau ideal pour un repas génial. Des saveurs bien marquées et un accord mets et vins très inventif

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Pour l'anniversaire de mon ami je lui ai offert la Multirestaurant Prestige. J'ai particulièrement apprécié le choix proposé : restaurant étoilé, cabaret, tendance ou traditionnel... Il a été ravi!"

Hélène C.