Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Clément Marot Découverte

Apéritif
Kir d’Accueil

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Entrées
9 huîtres froides de nos côtes françaises
ou
Soupe de moules au Safran
ou
Ragoût d’escargots à la vinaigrette de thym
ou
Salade gourmande
(Foie gras et magret de canard fumé)
ou
Crêpes de Camille au saumon fumé
ou
Croquettes de crevettes grises et salade de lentilles
ou
Salade folle aux asperges

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Plats
Marmite de poissons à l’oseille
ou
Emincé de coeur de Rumsteak
grillé au beurre d’estragon
ou
Rognon de veau sauce Robert
ou
Escalope de volaille de Licques,
Maroilles, Bière et Chicorée
ou
Filet de Sandre à la Chicorée
ou
Navarin d’agneau printanier

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Desserts
Baba au Rhum et fruits frais
ou
Ile Flottante de Mamie Rose
ou
Profiteroles au Chocolat Maison
ou
Nougat glacé, coulis de fruits rouges

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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin selon conseil du sommelier

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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

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Café

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