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L'Etang du Moulin
Bonnetage, Doubs (25)
65.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu Ideal Gourmet - L'Etang du Moulin
Apéritif
Apéritif au Macvin du Jura
Gougères et Feuilletés
Amuse bouche
***
Entrée
Le Duo de Foie Gras de Canard Maison,
Nature et Fruits rouges
Accompagné d’un verre de Gaillac Doux
***
Plats
Le Filet de Truite Poché à plat,
sur un Risotto aux Légumes
Et émulsion au Savagnin
ou
Le Filet de Bœuf de Charolais
au Jus de Morilles et Légumes de saison
***
Desserts
La Fraîcheur de Gentiane,
Extrait de Bourgeons de Sapin
et Croquant en Caramel aux Fruits secs
ou
Le Dessert autour du Vin Jaune et Tuile aux Noix
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait selon conseils du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Apéritif au Macvin du Jura
Gougères et Feuilletés
Amuse bouche
***
Entrée
Le Duo de Foie Gras de Canard Maison,
Nature et Fruits rouges
Accompagné d’un verre de Gaillac Doux
***
Plats
Le Filet de Truite Poché à plat,
sur un Risotto aux Légumes
Et émulsion au Savagnin
ou
Le Filet de Bœuf de Charolais
au Jus de Morilles et Légumes de saison
***
Desserts
La Fraîcheur de Gentiane,
Extrait de Bourgeons de Sapin
et Croquant en Caramel aux Fruits secs
ou
Le Dessert autour du Vin Jaune et Tuile aux Noix
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Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait selon conseils du sommelier
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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
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Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu L'Etang du Moulin
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Bon à savoir
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