Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu Ideal Gourmet - Le Gourmandin

Apéritif
Vin à l'orange
ou
Vin au citron
Amuse bouche

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Entrées
Fleurs de courgettes farcies
accompagnées de mousse de rascasse
et coulis d'étrilles
ou
Les ravioles au foie gras de canard et aux cèpes
ou
Le mille feuilles de rougets aux aubergines
et huile de Béruguettes
du domaine de l'Estoublon

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Plats
Le dos de cabillaud poêlé
sur une compotée d’oignons doux,
poivrons et gingembre
ou
Pavé d'agneau dans son jus au romarin
accompagné de ses petits légumes confits
ou
Râble de lapereau rôti aux mousserons
et sa purée de patates douces

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Fromage
La faisselle et son coulis au miel et aux noix

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Desserts
Gratin de fruits rouges au citron
et son coulis d'abricots
ou
Parfait glacé à l'anis et son coulis de mures sauvages
ou
Soupe de cerises à la menthe fraîche
accompagnée de sa crème glacée vanille

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Vins
(½ bouteille par personne)
Vin régional des vignerons du Luc

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café
Petites dégustations sucrées

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