Ideal Gourmet > Restaurant > Hostellerie la Montagne Tentation, Colombey les Deux Eglises, Haute-Marne (52)

Hostellerie la Montagne Tentation

Colombey les Deux Eglises, Haute-Marne (52)


65.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Enfin une bonne raison de faire halte dans ce bourg mondialement réputé de Colombey-les-Deux-Eglises...
Jean Baptiste Natali, Jeune Restaurateur d’Europe et consacré Jeune Talent Gault Millau, ne se contente pas de reprendre avec brio l’affaire familiale renommée mais encore a-t-il l’audace de déménager à quelques pas. Le nouvel établissement sera ainsi à son image et conservera toutes les subtilités qui ont fait les heures de gloires de l’Auberge de la Montagne. En effet, la cuisine de ce jeune chef, inventive, colorée, agrémentée d’heureux mariages de saveurs parfaitement dosées est à même de satisfaire les palais les plus exigeants. L’accueil et le service sont d’exception grâce à l’attention sans faille d’Hélène Natali qui réserve à ses hôtes une attention de tous les instants. Le menu idéal gourmet composé par le Chef constitue un plongeon dans ses spécialités et propose un large choix.

Que vous soyez un fidèle de l’établissement de tradition ou attiré par le nouvel endroit, vous ne serez en aucun cas déçu à l’Hostellerie de la Montagne !

Michelin

Hostellerie la Montagne Tentation - Fourchettes MichelinHostellerie la Montagne Tentation - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Hostellerie la Montagne Tentation - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Hostellerie la Montagne Tentation -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie la Montagne Tentation

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Cocktail maison
Amuse bouche

***

Entrées
La Saint Jacques rôtie sur une purée de cèleri,
Fricassée de girolles et granité de tomate
ou
Premiers cèpes en carpaccio
à l’huile de Pistache Torréfiée,
Copeaux de parmesan, petite salade d’herbes

***

Plats
Le Carré d’agneau de lait cuit à l’os,
Thian de légumes sur un tranche de pain,
Figues rôties, fanes de légumes
ou
Barbue piquée aux aiguilles de romarin,
Fondue de pousses amères,
Gnocchis au parmesan Reggiano


Desserts
Rhubarbes confite et en sorbet
Au Sabayon de champagne rosé et coulis de fraises
ou
Macaron chocolat au crémeux passion, sorbet cacao

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
Un Irancy, Jean-Marc Brocard

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


rue de Pisseloup
52330 Colombey les Deux Eglises - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h - 21h30

Délai de réservation : 2 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Régionale
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Terrasse

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Tentation (MRT) : OUI

Accès Hostellerie la Montagne Tentation

Parking

A découvrir / où sortir

Moulin de la fleuristerie (52330)
Musée - Les Silots, maison du livre et de l'affiche (52330)
Viaduc (52330)

RÉCOMPENSES


Michelin

Hostellerie la Montagne Tentation - Fourchettes MichelinHostellerie la Montagne Tentation - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Hostellerie la Montagne Tentation - 2 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Hostellerie la Montagne Tentation -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2008

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EXTRAITS


Le 28 mai

Commentaire de : M. Marie Jose L.

Je suis très satisfaite de mon achat cadeau.

Le 25

Commentaire de : Mme LOTELLIER ( SAINT LEGER SOUS BRIENNE )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.