L’Aigle.
Le ravissant pays Aiglon se situe en Basse Normandie et constituait jadis le fief de Jean Gabin. il deviendra le QG de Luc Besson pendant le tournage du film " Jeanne D’Arc ". L’Hôtel du Dauphin se trouve en cœur de ville de l’Aigle et chaque parcelle du lieu recèle une anecdote, un moment rare. Rois, princes, présidents et personnalités (le Comte de Paris, le Général de Gaulle...) s’y sont succédés depuis des siècles pour des moments d’exception. En outre, il dispose de chambres équipées et d’une table gastronomique réputée dans cette ville souvent visitée notamment en saison car sur les chemins de Lisieux ou du Mont Saint Michel. Institution locale depuis très longtemps, l’Hôtel du Dauphin est connu de nombre de locaux qui, une fois dans leur vie, sont forcément venus pour participer à une noce, à un séminaire ou encore à un banquet familial ou professionnel. Vastes salons et espaces privatifs sont aménagés en ce lieu pour ce type d’évènements fréquents toute l’année. C’est un ancien relais de la diligence attesté en 1618 et il se dit que Richelieu aurait séjourné ici. En tout cas, ce dernier s’il y est venu n’a pu savourer la cuisine d’un Chef habile et respectueux des traditions et produits du terroir, produits de la mer environnants.

L’hôtel le Dauphin est une halte de bon goût, d’Histoire et de mélancolie mais aussi de gastronomie pour profiter d’un menu Idéal Gourmet composé avec soin pour le plus grand bonheur de chacun.

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