Au cœur du Paris des Affaires, faisant face au jardin situé Place St Augustin, à 3mn de St Lazare, voici quelques décennies que le Sarladais est une figure emblématique de la gastronomie du quartier et l’on comprend aisément pourquoi en franchissant le seuil de ce très sélect et prestigieux restaurant.
Voici un cadre feutré et élégant, récemment restauré pour donner à l’ensemble une allure d’une netteté exemplaire.
Très lumineuse, la salle est accueillante et tout le temps fleurie à souhait avec goût. L’attention est marquée jusque dans les plus infimes détails et on remarque des arts de la table bien pensés avec une vaisselle signée Elizabeth Monroy en création exclusive pour le Sarladais, une porcelaine peinte à la main.... Un très agréable salon privatif octroie un moment de quiétude et de retrait pour les dîners d’affaires ou encore les banquets familiaux. En salle, de splendides tables accueillent pour les tête à tête et leur déclaration... Bien entendu, la cuisine a fait la réputation d’un lieu ou il est prudent de réserver par avance. Si l’équipe de salle supervisée par M. André sait réaliser un accueil et un service discrets et attentifs, Bruno Haeyaert en cuisine depuis quelques années sait vous présenter avec brio toutes les spécialités périgourdines. Une tradition culinaire, véritable quintessence d’arômes et de saveurs, est cultivée au Sarladais. Les plats, sous l’impulsion d’un Chef qui aime le renouveau, sont revisités régulièrement et une touche créative est présente sur la carte du jour. Le menu Idéal Gourmet spécialement concocté par le Chef présente ses spécialités et propose les arrivages de saison pour agrémenter un choix déjà fourni, chacun s’en félicite.

Ainsi, comme le souligne l’appartenance au sérieux Prosper Montagné, un moment gourmand au Sarladais est une halte de dégustation gastronomique dans une logique de tradition et de qualité, rareté à ne pas laisser passer.

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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.