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Les Alisiers
Lapoutroie, Haut-Rhin (68)
65.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – Les Alisiers
Apéritif
Coupe de Crémant d’Alsace
Mise en bouche
***
Entrées
Ravioles d’escargots, crème d’ail doux,
julienne de légumes et croustillant au sésame
ou
Noix de St Jacques rôties,
quinoa au jus de viande et à l’huile de noisette
ou
Foie gras de canard aux épices,
gelée fine au Gewurztraminer
***
Plats
Quasi de veau fondant façon tournedos,
Risotto carnarolli de saison
ou
Magret de canard grillé au miel et gingembre,
semoule de couscous et ratatouille minute
ou
Médaillons de lotte juste rôtis au poivre de Sichuan,
Riz façon pilav à la vapeur de poireau
***
Desserts
Parfait glacé au kirsch de Lapoutroie,
Coulis de fruits et fruits frais
ou
Pêche pochée au Pinot Noir et aux épices,
Crème glacée à la cannelle
ou
Moelleux au chocolat noir,
Crème anglaise à la lavande
***
Vins
3 verres de vins AOC en accord parfait
selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Coupe de Crémant d’Alsace
Mise en bouche
***
Entrées
Ravioles d’escargots, crème d’ail doux,
julienne de légumes et croustillant au sésame
ou
Noix de St Jacques rôties,
quinoa au jus de viande et à l’huile de noisette
ou
Foie gras de canard aux épices,
gelée fine au Gewurztraminer
***
Plats
Quasi de veau fondant façon tournedos,
Risotto carnarolli de saison
ou
Magret de canard grillé au miel et gingembre,
semoule de couscous et ratatouille minute
ou
Médaillons de lotte juste rôtis au poivre de Sichuan,
Riz façon pilav à la vapeur de poireau
***
Desserts
Parfait glacé au kirsch de Lapoutroie,
Coulis de fruits et fruits frais
ou
Pêche pochée au Pinot Noir et aux épices,
Crème glacée à la cannelle
ou
Moelleux au chocolat noir,
Crème anglaise à la lavande
***
Vins
3 verres de vins AOC en accord parfait
selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Les Alisiers
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Bon à savoir
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