Ideal Gourmet > Restaurant > Flocons de Sel, Megève, Haute-Savoie (74)

Flocons de Sel

Megève, Haute-Savoie (74)


285.00€ TTC
Par personne

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Si vacanciers et touristes se mêlent aux habitués connaisseurs, hommes d’affaires ou notables, aux portes de cet établissement, il y a une raison.

Emmanuel Renaut, ancien de Marc Veyrat, natif de Picardie, est parti très loin assumer sa passion. Et il réussit fort bien. Installé voici 6 ans dans cette ferme 19ème reconditionnée en restaurant rustico-cossu, aux tables élégamment dressées, il propose une cuisine de grande qualité, innovante et aux multiples saveurs. Les produits choisis localement sont les meilleurs et il compose incessamment et dénote.
Ce meilleur ouvrier de France 2004 vous accueille dans l’ambiance intemporelle des traditionnelles saisons alpines, au cœur de ce haut village de Megève. Son épouse et maîtresse de maison veille à un service irréprochable et réserve un accueil chaleureux et local.


Le menu dégustation spécialement composé pour idéal gourmet constitue un voyage à travers les multiples saveurs régionales et les compositions préférées du Chef, laissez-vous aller, vous en garderez un excellent souvenir.

Michelin

Flocons de Sel - Fourchettes MichelinFlocons de Sel - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Flocons de Sel - 5 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Flocons de Sel -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2004
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Flocons de Sel

Apéritif + 2 entrées qui se suivent + Poisson + Viande + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de Champagne
Amuses Bouches

***

2 Entrées qui se suivent
Premières morilles jaune de poule battu, Amaretto

***

Puis
Féra du lac Léman par « Eric Jacquier », cuit salam andre,
pâte de céleri citron

***

Poisson
Poisson du lac Léman péché par Eric Jacquier,
Topinambour en fines lamelles, bouillon beurré clous de girofle

***

Viande
Pigeon fermier rôti et fumé, tarte aux cuisses et pâte de noisette


Assortiment de Fromages
Les alpages sur un plateau

***

Desserts
Flocons de sucre

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Accord Mets & Vins de France

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café
Mignardises

COORDONNEES


1775, route du Leutaz
74120 Megève - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenclosedclosedopenopenopenopen
Soiropenclosedclosedclosedopenopenopen

Midi : 12h15 - 14h
Soir : 19h30 - 21h

Délai de réservation : 15 jours

Cliquez ici pour agrandir

Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant d'Affaires
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Accès Handicapé
Accès WC Handicapé
Animaux Admis
Terrasse

Langues : Français, Anglais, Allemand, Italien

Accès Flocons de Sel

Parking

A découvrir / où sortir

La Calvaire (74120)
Musée - du haut val d'Arly (74120)
Vallée Blanche (74000)

RÉCOMPENSES


Michelin

Flocons de Sel - Fourchettes MichelinFlocons de Sel - Etoiles Michelin

Bottin Gourmand

Gault Millau

Flocons de Sel - 5 Toques Gault Millau

Ideal Gourmet

Flocons de Sel -  Ideal Gourmet
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Ce petit email simplement pour vous préciser que j'ai été surprise par la rapidité de votre service. En effet, à l'heure où j'ai reçu votre email m'annonçant que mon invitation serait expédiée au prochain courrier, elle était en fait déjà en possession des destinataires. Sachant que j'avais effectué mon achat mercredi après-midi, il y a de quoi être surpris qu'elle soit déjà arrivée aux destinataires le jeudi matin."

Marinella C.