Depuis 25 ans, Gérard Besson jongle, au fil des saisons, avec ses préparations.
La truffe entame l’année avec sensation, les petits légumes savoureux servis en ragoût annoncent le redoux du printemps, les plats froids rafraîchissent l’été tandis que le gibier conclut l’année en beauté.

La carte évolue mais les spécialités sont indémodables : la mode n’a pas prise sur Gérard Besson. On y vient pour la grande cuisine traditionnelle, parfois parsemée de clins d’œil à la modernité, comme son jus de tilleul avec son poulet fourré aux girolles.

De la personnalité dans les jus et les sauces par des assaisonnements du moment, du caractère dans ses recettes, voilà ce que ce Meilleur Ouvrier de France revendique.



Le service à l’ancienne sans fausse note et le nouveau décor de la salle, sobre et élégant, vous permettront d’apprécier à sa juste valeur le menu composé pour idéal gourmet.

Offrez ce restaurant !

Le bénéficiaire reçoit son invitation dans une superbe pochette cadeau.
L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.