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Le Monarque
Seloncourt, Doubs (25)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Monarque
Apéritif
Liqueur de pêche des vignes de chez Cartron
et Crémant d’Alsace
****
Mise en bouche
***
Entrées
Parfait d’escargots de Bourgogne à l’anis étoile
ou
Duo d’omble chevalier et truite fumée
aigre doux de trousseau
ou
Croustillant de pied de cochon rémoulade
au vinaigre Xeres
***
Plats
Canette confite aux épices et aux griottes de fougerolles
ou
Mitonnée de ris de veau au parfum de savagnin
ou
Sandre en peau Croustillante au coulis d’écrevisses
***
Desserts
Balade Comptoise
(Assortiment de produits de la région)
ou
Profiteroles maison
ou
Feuillantine d’Ananas
ou
Batiston de chocolat amer
et émincé de poire caramélisé
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord avec les mets
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Liqueur de pêche des vignes de chez Cartron
et Crémant d’Alsace
****
Mise en bouche
***
Entrées
Parfait d’escargots de Bourgogne à l’anis étoile
ou
Duo d’omble chevalier et truite fumée
aigre doux de trousseau
ou
Croustillant de pied de cochon rémoulade
au vinaigre Xeres
***
Plats
Canette confite aux épices et aux griottes de fougerolles
ou
Mitonnée de ris de veau au parfum de savagnin
ou
Sandre en peau Croustillante au coulis d’écrevisses
***
Desserts
Balade Comptoise
(Assortiment de produits de la région)
ou
Profiteroles maison
ou
Feuillantine d’Ananas
ou
Batiston de chocolat amer
et émincé de poire caramélisé
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord avec les mets
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Le Monarque
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Bon à savoir
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