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Restaurant Relais de Montmartre, Restaurant Frédéric Carrion, Viré, Saône-et-Loire (71)
Relais de Montmartre, Restaurant Frédéric Carrion
Viré, Saône-et-Loire (71)
80.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Offrir ce restaurant
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu ideal gourmet - Relais de Montmartre, Restaurant Frédéric Carrion
Apéritif
Apéritif maison
Mise en bouche
***
Entrées
Pulpe verte du maraîcher en raviole,
Crème de Bresse et parmesan « 24mois »
Tressé de jambon de Bigorre
Langoustines de Loctudy justes saisies
ou
Cuisses de grenouilles « tout à manger »,
Fondue de pommes de terre Amandine
Crème aux herbes du village au goût léger d'ail
***
Plats
Bar sauvage de Bretagne, velouté de sole au Viré-Clessé
Fenouil fondant, pulpe de pomme de terre Amandine
ou
Tranche de Ris de Veau, poivre vert de Penja,
Foie gras de canard parfum d'épices douces
Barrette croustillante, carottes en pulpe,
artichauts en tranche
***
Fromages
Fromages de France frais et affinés
***
Desserts
Soufflé Chaud Grand Marnier, Sorbet poire,
ou
Sablé Breton à la fleur de sel, caramel
Chocolat lacté Jivaja Fouetté, Glace au parfum de tonka
ou
Tartelette Fine de citron jaune et vert, panaccota vanille
Sorbet Agrumes Banana
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Apéritif maison
Mise en bouche
***
Entrées
Pulpe verte du maraîcher en raviole,
Crème de Bresse et parmesan « 24mois »
Tressé de jambon de Bigorre
Langoustines de Loctudy justes saisies
ou
Cuisses de grenouilles « tout à manger »,
Fondue de pommes de terre Amandine
Crème aux herbes du village au goût léger d'ail
***
Plats
Bar sauvage de Bretagne, velouté de sole au Viré-Clessé
Fenouil fondant, pulpe de pomme de terre Amandine
ou
Tranche de Ris de Veau, poivre vert de Penja,
Foie gras de canard parfum d'épices douces
Barrette croustillante, carottes en pulpe,
artichauts en tranche
***
Fromages
Fromages de France frais et affinés
***
Desserts
Soufflé Chaud Grand Marnier, Sorbet poire,
ou
Sablé Breton à la fleur de sel, caramel
Chocolat lacté Jivaja Fouetté, Glace au parfum de tonka
ou
Tartelette Fine de citron jaune et vert, panaccota vanille
Sorbet Agrumes Banana
***
Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Mignardises
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Relais de Montmartre, Restaurant Frédéric Carrion
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.