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L'Esprit du Large
Loc-Maria-Plouzané, Finistère (29)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - L'Esprit du Large
Apéritif
Cocktail Celtique
et
Amuse bouche
***
Entrées
6 huîtres creuses de Bretagne
ou
Saint-Jacques poêlées, bouillon de citronnelle,
brunoise de légumes et mousse de choux fleurs
ou
Emietté de queue de bœuf aux herbes,
vinaigrette à la brisure de truffes,
chips de pommes de terre
***
Plats
Lieu poché, maki de quinoa
ou
Aile de raie aux câpres
ou
Magret de canard aux canneberges
***
Fromages
Assortiment de fromages affinés
ou
Duo de panna cotta à la poire et à la marmelade d’orange
***
Desserts
Assortiment de sorbets et méli-mélo de fruits de saison
ou
Raviole d’ananas, sorbet passion et sauce pina colada
ou
Turban au chocolat
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Saumur blanc Domaine Tuffeau
ou
Côte de Blaye rouge Château Vieux Charon
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Cocktail Celtique
et
Amuse bouche
***
Entrées
6 huîtres creuses de Bretagne
ou
Saint-Jacques poêlées, bouillon de citronnelle,
brunoise de légumes et mousse de choux fleurs
ou
Emietté de queue de bœuf aux herbes,
vinaigrette à la brisure de truffes,
chips de pommes de terre
***
Plats
Lieu poché, maki de quinoa
ou
Aile de raie aux câpres
ou
Magret de canard aux canneberges
***
Fromages
Assortiment de fromages affinés
ou
Duo de panna cotta à la poire et à la marmelade d’orange
***
Desserts
Assortiment de sorbets et méli-mélo de fruits de saison
ou
Raviole d’ananas, sorbet passion et sauce pina colada
ou
Turban au chocolat
***
Vins
(½ bouteille par personne)
Saumur blanc Domaine Tuffeau
ou
Côte de Blaye rouge Château Vieux Charon
***
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
***
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu L'Esprit du Large
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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