Dans le très chic 17ème arrondissement, voici une adresse dont la réputation n’est plus à faire. Non seulement reconnue par nombre de guides gastronomiques, la Braisière s’est en outre fait une clientèle d’habitués qui n’a cesse de chanter ses louanges. Rejoignez-les…
Rien n’est laissé au hasard dans ce restaurant gastronomique ancré dans une ambiance familiale. L’accueil est tout sourire et plein d’égard pour chacun des convives. Passé le premier pas, vous saurez également apprécier le cadre, d’une élégante et discrète sobriété avec ses couleurs chatoyantes et sa décoration contemporaine.
La cuisine de Jacques Faussat, qui a fait ses armes auprès de Michel Guérard, est une valeur sûre. Naturellement ancrée dans ce Gers que chérit le Chef, elle est inspirée, goûteuse et généreuse. Ne vous y trompez pas : même si les traditions sont bien présentes dans son cheminement, c’est à son talent et sa créativité que La Braisière doit ses compositions inventives. Une cuisine pleine de noblesse qui vous enchantera assurément.
Au cœur d’un arrondissement discret et élégant, voici la table qui saura séduire les gourmets coquets. Avec son décor dans l’air du temps, son accueil attentionné et sa cuisine d’un classicisme réinventé, nul doute que la Braisière vous comptera vite parmi ses « aficionados ». Ideal gourmet vous a concocté un menu dégustation qui vous donnera vite un aperçu du savoir faire du Chef.
