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Hostellerie de la Renaissance
Argentan, Orne (61)
50.00 € TTC par personne
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet – La Renaissance
Apéritif
Cocktail La Renaissance
***
Entrées
La variation d’un foie gras de la Ferme de l’Aubiniére
et artichauts – chaud / froid
ou
Les langoustines de petite pêche Bretonne
marinées puis rôties, lait mousseux à l’estragon,
coulant de petits pois frais et jambon de pays
***
Plats
La daurade de petits bateaux à la vapeur d’algues,
fenouil fondant et agrumes,
capuccino d’huîtres de chez Goupillére
ou
Le carré d’agneau de pays frotté aux baies de genièvre,
pulpe d’aubergine et peau en tempura,
petit jus perlé et chèvre de Banvou
ou
Le poisson du marché
***
Desserts
Le tube croquant aux graines de sésame, sorbet yaourt,
une poêlée de fruits rouges et pain d’épices
ou
Saveurs d’enfance,
l’étagé craquant cacahuètes et chocolat pur Caraïbes,
crème glacée bonbon Carambar, une barbe à papa
***
Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
***
Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
***
Café
Cocktail La Renaissance
***
Entrées
La variation d’un foie gras de la Ferme de l’Aubiniére
et artichauts – chaud / froid
ou
Les langoustines de petite pêche Bretonne
marinées puis rôties, lait mousseux à l’estragon,
coulant de petits pois frais et jambon de pays
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Plats
La daurade de petits bateaux à la vapeur d’algues,
fenouil fondant et agrumes,
capuccino d’huîtres de chez Goupillére
ou
Le carré d’agneau de pays frotté aux baies de genièvre,
pulpe d’aubergine et peau en tempura,
petit jus perlé et chèvre de Banvou
ou
Le poisson du marché
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Desserts
Le tube croquant aux graines de sésame, sorbet yaourt,
une poêlée de fruits rouges et pain d’épices
ou
Saveurs d’enfance,
l’étagé craquant cacahuètes et chocolat pur Caraïbes,
crème glacée bonbon Carambar, une barbe à papa
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Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier
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Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)
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Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
Menu Hostellerie de la Renaissance
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L'invitation est valable 1 an et donne droit à un Menu Tout Compris.
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Bon à savoir
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.