Le Prouhèze est une vraie affaire familiale : dans ce restaurant convivial, père et fils collaborent pour un résultat au-delà de vos espérances.
C’est au cœur de la riante cité de Montpellier que la famille Prouhèze a eu la riche idée d’ouvrir cet établissement désormais incontournable de la région. L’esprit bistrot est respecté, et marié à un raffinement très personnel. Au final, un mélange d’élégance contemporaine tamisée et feutrée, et d’inspiration terroir du sud qui réchauffe l’atmosphère. Un lieu généreux et accueillant, à l'image de vos hôtes qui respirent la bonne humeur.
Vos papilles seront pour leur part très vite émoustillées. Les guides ont vu le potentiel de cette cuisine intuitive et passionnée qui donne la part belle aux spécialités de la région. Sous le tour de main du fils Prouhèze, la finesse des produits alliés à la richesse du terroir et une inspiration gastronomique en filigrane, font des prouesses. Et le tour de force n’a pas laissé les professionnels du secteur indifférents, lesquels ont également su apprécier le rapport qualité/prix imbattable. A votre tour de vous faire une idée de ce nouveau must.
Tout gagne à être connu au Prouhèze Saveurs. L’équipe pour sa bonne humeur contagieuse et son accueil familial, le lieu pour son décor atypique, des divers salons à la ravissante terrasse fleurie, la cuisine pour ses partis pris audacieux et son raffinement inspiré du terroir. Idéal Gourmet vous a concocté un menu privilège tout droit issu de l’imagination du Chef. Un régal !
