Idéal Gourmet > Restaurant > Hostellerie de Rosenmeer, Rosheim, Bas-Rhin (67)

Hostellerie de Rosenmeer

Rosheim, Bas-Rhin (67)


90.00€ TTC
Par personne

Apéritif + menu + ½ vin + ½ eau + café


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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Hostellerie de Rosenmeer


Apéritif
Amuse Bouche de Saison
Crémant d’Alsace 1ère Bulles 100% Chardonnay

***

Entrées
Escalope de Foie de Canard d’Alsace poêlée
Jus à l’Aspérule, son Cappuccino
ou
Marinade de la Marée aux Herbes et Fleurs de la Nature
ou
Mille Feuille de Harengs à la Bière,
Au Caviar Avruga
Auxerrois Stufrain Vieilles Vignes Cuvée Jacqueline 2002

***

2 plats qui se suivent
Omble Chevalier des Vosges du Nord, Kaasknepfles
ou
Dorade aux Olives,
Purée de Pommes de Terre à l’Olive Noire
ou
Dos de Sandre rôti sur sa Peau, à la Purée d’Ortie
Riesling Fleckstein 2000
ET
Chevreuil chassé en Alsace, à la Confiture d’Echalotes
ou
Pigeonneau du Nid aux Champignons des Bois
ou
Carré de Veau de Ferme à la Marjolaine,
Galettes de Pommes de Terre
Domaine les Mille Vigne
Les Vendangeurs de la Violette 1998 – Fitou


Desserts
Gâteau tiède au Chocolat grand Cru, Infusion Tanaisie
ou
Vacherin glacé minute au Miel de Lavande
et Fruits de Saison
ou
Streusel aux Fruits, Emulsion de Thym, son Sorbet
Gewurztraminer Délire d’Octobre 2001

***

Vins
(1/2 bouteille par personne)

***

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

***

Café et mignardises

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l’humeur du chef.

Bon à savoir

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Les menus tout compris Idéal Gourmet

Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"L'anniversaire de ma mère a été une surprise pour elle et un succès entier. Ma mère a passé une excellente soirée ainsi que tous les convives. L'idée a plu a tous et surtout aux femmes qui ont regardé avec amusement les hommes cuisiner.
Tout le personnel du Cooking Factory Chef Martial a été super : très patient avec les apprentis cuisiniers, très sympa et très disponible. C'était vraiment une excellente soirée, très originale. C'est exactement ce que je voulais!! Je vous remercie chaleureusement de m'avoir aidé à organiser cet évènement. Je n'hésiterais pas à resolliciter vos services pour d'autres occasions. Encore une fois un grand merci!"

Vanessa H.