BISTRO / BISTROT
Bistro : Le guide bistro et restaurant Idéal Gourmet
Vous cherchez un bon bistro restaurant? Vous avez entendu parlez
de restaurants bistro-nomiques et souhaitez tester?
Trouvez simplement un bistro restaurant ou un restaurant bistronomique sur Idéal Gourmet.
Restaurant bistro par critère, par ville, par quartier...
Idéal Gourmet sélectionne depuis 2004 les meilleurs restaurants et
les meilleurs restaurants bistros en France. Vous pouvez trouver sur
notre site des restaurants bistros partout en France, classés par régions,
mais aussi par style, type de cuisine et critère.
Tout d’abord, comment définir un restaurant bistro...
Le terme de bistro est incertain, il peut venir du russe "bistro" signifiant "vite".
D'autres sources lui donne une étymologie différente. On écrot souvent Bistro sans "t",
mais la version avec un "t" bistrot est aussi acceptée.
Mais l'essentiel n'est pas là, un bistro est un petit café ou un petit restaurant.
Nous ne nous intéresserons pour notre part qu'aux petits restaurants.
Les bistrots sont des restaurants, souvent relativement petit,
faisant la part belle à la bonne ambiance et à la cuisine de terroir.
Quelques bistro restaurants ou restaurants bistronomiques membres Idéal Gourmet :
- Le bistro d'Hubert
- Léo le lion
- Café du Commerce
- Le petit Sud Ouest
- Le petit Acacia
- Au fin Bec
- Bistro Papillon
- Chez Flottes
- Le numéro 7
- Chez Clovis
- Coté vigne Lauriston
- Bar à manger
Comment sélectionnons nous nos bistros restaurants?
Nous avons des critères très stricts pour sélectionnés nos bistros restaurants. Tous les bistros restaurants ne peuvent pas être membres Idéal Gourmet. A titre d’exemple, les bistros doivent tous signés notre charte de qualité. Pour trouver des bons restos bistro, l’équipe Idéal Gourmet les sélectionne selon plusieurs moyens :
- Présence des bistrots dans les grands guides gastronomiques.
- Ancienneté des bistrots : en effet, nous considérons que la durée
d'existence d'un bistrots est aussi un gage de qualité, car un bistro restaurant
qui existe depuis des années a su fidéliser une clientèle, ce qui est un gage de qualité.
- Expérience des propriétaires et du chef de la bistro :
car un resto bistro se doit d'être gérer par des professionnels.
- Réputation du Bistro : la presse qu'a pu avoir un bistrot est
aussi un critère pour devenir membre d'Idéal Gourmet.
Découvrez maintenant nos bistrots et nos restaurants !
Faites votre choix de restaurants en selectionnant une région ou un arrondissement sur les cartes ci-dessous :
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