Ideal Gourmet > Restaurant > Le Louis 13, Saint-Etienne de Chigny, Indre-et-Loire (37)

Le Louis 13

Saint-Etienne de Chigny, Indre-et-Loire (37)


60.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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La région tourangelle regorge de trésors cachés, à l'instar de ce ravissant manoir des XVIe et XVIIe siècles niché au coeur d'un parc boisé de 140 hectares.
Le domaine de Beauvois, une escale raffinée et gourmande à ne pas rater.
Au domaine de Beauvois, la nature est reine. Dans son écrin de verdure, face à l'étang Briffaut, la demeure a plus d'un tour dans son sac pour faire succomber les convives les plus exigeants. Louis XIII en personne y aurait chassé des oiseaux à l'arquebuse... Rien d'étonnant lorsque l'on connaît les lieux. Dans un environnement de prestige, de superbes salles à manger aux proportions impressionnantes donnent sur une élégante terrasse qui surplombe le parc. Le décor est hautement raffiné et étudié, mariant avec talent les traces d'un passé prestigieux passé à des touches de modernité savamment dosées.
Le raffinement est aussi de mise en cuisine avec une succession de mets tous plus délicats les uns que les autres. Les viandes sont juteuses et fondantes, les poissons fermes et savoureux, les fromages forts en goût du terroir, et le sucré est une aventure à part entière. En bref, c'est une promenade gastronomique de haut vol que vous propose le domaine sous l'égide d'un Chef qui saura vous faire fondre.
Le Domaine de Beauvois n'est pas une grande étape pour rien. Un parc démesuré, une bâtisse de prestige, décorée avec goût, et une cuisine savoureuse à souhait, délicate et raffinée...

Il s'agit bien d'une escale haut de gamme qu'il est de bon ton de partager, d'autant qu'Idéal Gourmet vous a concocté un menu accord Mets et Vins qui, tout en évoluant au rythme des saisons et des cartes, viendra combler vos envies les plus gourmandes.

Michelin

Le Louis 13 - Fourchettes Michelin

Ideal Gourmet

Le Louis 13 -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2017
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Louis 13

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Coupe de pétillant de Loire
3 feuilletés

***

Entrées
Superposition de raie et saumon parfumé à la menthe fraîche, crème de raifort
ou
Maki de rillettes de thon aux herbes et piquillos, verrine d'agrumes et citron combava
ou
Caponata de légumes croquants, sorbet poivron et tuile parmesane, crème de courgette au basilic

***

Plats
Turban de daurade royale, boulgour au citron confit et tomates séchées, asperges vertes et jus blond gingembre
ou
Filet de maigre doré sur sa peau, fine basquaise, émulsion parmesan
ou
Poitrine de volaille farcie aux abricot et à la sauge, tourte de pomme de terre au lard


Desserts
Succès chocolat orange, glace Jivara yuzu
ou
Nougat glacé aux fruits secs façon omelette norvégienne, soupe de fruits rouge
ou
Croustillant de riz souillé aux fraises, mousseline ivoire, smoothie fraise menthe

***

Vins
(½ bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Route de Beauvois
37230 Saint-Etienne de Chigny - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiclosedclosedopenopenopenopenopen
Soirclosedclosedopenopenopenopenopen

Midi : 12h30 - 14h30
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Accès Wifi
Air Conditionné
Bar
Beau Décor
Cheminée
Dimanche aussi
Enfants bienvenus
Etudiants bienvenus
Groupe / location de salle
Historique
Jardin
Piscine plein air
Terrasse panoramique
Hôtel

Langues : Français, Anglais

MultiRestaurant Prestige (MRP) : OUI

Accès Le Louis 13

Parking

A découvrir / où sortir

Musée - Basilique Saint-Martin de Tours (37000)
Musée - Cathédrale Saint-Gatien de Tours (37000)
Château & Jardins Villandry (37510)

RÉCOMPENSES


Michelin

Le Louis 13 - Fourchettes Michelin

Ideal Gourmet

Le Louis 13 -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2017

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EXTRAITS


Le 23/11/2017

Commentaire de : M. P. ( Montbazon )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 18/12/2017

Commentaire de : M. D. ( St Pierre du Mont )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 03/01/2018

Commentaire de : Mme A. ( TOURS )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Je tiens à vous remercier pour tous les services que vous m'avez rendu pour organiser cette soirée. Une soirée qui a été très réussie, une ambiance incroyable et vraiment festive. Nous avons tous passez un agréable moment. Je ne m'attendais pas du tout à ce genre de soirée. J'ai passé un très bon anniversaire. Je vous contacterai pour d'autres soirées à organiser."

Luc D.