Ideal Gourmet
 

LA MAREE TENTATION

Paris 8


 
Michelin
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
Ideal Gourmet Gourmet Ideal Gourmet
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Paris La Marée Tentation
Restaurant Paris La Marée Tentation

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Paris La Marée Tentation


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - La Marée Tentation

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne


Entrées

6 huîtres fines de Claires n° 3
ou
Gaspacho crémeux de betterave et chair de crabe, vapeur de basilic
ou
Saumon norvégien mariné à l’aneth, salade de fenouil croquant
ou
Poêlée de girolles à l’échalote et persil


Plats

Quenelles de brochet « Daru », coulis de crustacés
ou
Dos de cabillaud cuisiné aux courgettes
et tomates façon boulangère, pesto d’herbes
ou
Dos de saumon Label Rouge poêlé,
risotto au parmesan Reggiano
ou
Steak d’espadon grillé, pulpe d’aubergines
et coulis de poivrons doux
ou
Pavé de rumsteck assaisonné de poivre concassé et fleur de sel,
gratin dauphinois, sauce Béarnaise

Fromages ou Desserts
Plateau de fromages affinés
ou
Clafoutis aux cerises Burlat et kirsch
ou
Tarte fine aux abricots caramélisés au sucre roux, crème d’amande
ou
Crème brûlée à la pistache, griottes amarena
ou
Crème au chocolat noir « guanaja » et fruit de la passion
ou
Les sorbets plein fruit aux herbes aromatiques
(Framboise menthe, abricot romarin, pêche de vigne à la lavande)


Vins

(½ bouteille par personne)
Blanc
Pouilly Fumé
Blondelet 2008
ou
Rouge
Sancerre
Dezat 2007


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
Ideal gourmetIdeal gourmetIdeal gourmet