*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Au Fin Gourmet
Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Apéritif
Cocktail Gascon
Entrées
Pressé de Volaille au Foie gras, vinaigrette aux herbes,
Poireaux et Févettes
Deux Plats qui se suivent…
Filet de Merlu de ligne de Saint-Jean étuvé au Fenouil,
Croustillant de risotto arborio, coulis de Piquillos
Puis
Emincé de magret de Canard saisi,
Fricassé de Salsifis, Crosnes et Topinambours
Desserts
Feuilleté de Poire, crème chibouste et tuile au grué de Cacao,
Sorbet à la Poire
Vins
(½ bouteille par personne)
Vin de région
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
