Ideal Gourmet > Restaurant > Le Choiseul, AMBOISE, Indre-et-Loire (37)

Le Choiseul

AMBOISE, Indre-et-Loire (37)


90.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

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Demeure de charme du 18ème siècle située au bord de la Loire et au pied du Chateau royal d'Amboise, Le Choiseul est haut lieu d'élégance et de raffinement au cœur de la Touraine.

Typiquement tourangelle, la bâtisse est reconnaissable avec sa belle façade claire et ses colombages. Un beau jardin soigné et orné de nombreuses statues agrémenteront vos promenades digestives. Quant à l'intérieur, c'est le comble du raffinement. De vastes salles avec de belles hauteurs sous plafonds, beaucoup de couleurs disposées avec harmonie et bon goût. Les tables sont dressées avec l'élégance qui convient aux adresses de renom, quant au service, il sera tout sourire et plein d'égards. Enfin, il n'est de repas réussi sans un détour par la terrasse qui ensoleillera vos repas.
La cuisine est pour sa part hautement gastronomique. Avec une mise en scène étudiée, les produits du terroir sont travaillés, modelés, parfumés, et prennent rapidement l'allure de joyaux de saveurs aux arômes généreux. Indéniablement traditionnelle, cette cuisine n'est pas ennuyeuse pour autant. Elle propose des goûts d'une telle délicatesse qu'il est impossible de ne pas fondre de plaisir à son contact gustatif. Un must à partager en toutes occasions.
Dans un cadre somptueux, avec les conseils d’Idéal Gourmet afin de mieux découvrir la riche région des Châteaux de la Loire, le Choiseul s'offre à vous pour un déjeuner printanier, un dîner romantique ou un séjour prolongé en banquets ou séminaire. Menez la grande vie dans ce décor princier et redécouvrez la gastronomie française au gré d'un menu dégustation sélectionné avec soin par Idéal Gourmet.

Une escapade romantique qui n'a pas de prix doublé d’une offre séminaire attractive et dépaysante.


Membre Ideal Gourmet depuis 2017
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Le Choiseul

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif régional

***

Entrées
Strates de foie gras, pruneaux et canard, dattes acidulées et carottes
ou
Émietté de tourteau et œuf mollet en croustillant de pomme de terre,
choux-fleurs caramélisés, velouté crémeux de crustacé
ou
Croustilles de pomme de terre aux escargots et champignons,
rillons de Touraine, crémeux au verjus et truffe d'été

***

Plats
Cochon "Roi Rose de Touraine®" rôti, gâteau de polenta truffé,
champignons et pomme verte, jus de travers de porc
ou
Tournedos de lotte aux asperges du pays, condiments sésame-céleri,
sauce à la cardamome verte
ou
Selle d'agneau farcie et ris glacé au jus de navarin,
boulgour au cumin et houmous aux poivrons doux

***

Fromages
Assortiment de fromages affinés


Desserts
Safran de Touraine en crème Diplomate,
abricots et ananas confits au miel, nectarine et glace curcuma
ou
Foglia de chocolat noir, framboises fraîches et crème fouettée "Cheese cake",
sorbet framboise et combawa

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


36 quai Charles Guinot
37400 AMBOISE - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h - 21h

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Animaux Admis
Au bord de l'eau
Bar
Cheminée
Historique
Jardin
Piscine
Plats végétariens
Terrasse
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais

Accès Le Choiseul

Parking

A découvrir / où sortir

Château d'Amboise (37400 )
Clos-Lucé (37400 )

RÉCOMPENSES



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EXTRAITS


Le 19/07/2017

Commentaire de : Mme D. ( LILLE )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

Le 18/11/2018

Commentaire de : Mme B. ( MAISONNEUVE )

  • Expérience Ideal Gourmet :
  • Recommande Ideal Gourmet :

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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"Service rapide, prix intéressant... je n'ai qu'un mot à dire "MERCI". Vous m'avez été d'une grande aide pour l'organisation de l'anniversaire de ma femme à la dernière minute. Le service était parfait et la nourriture un délice ! Merci encore et je n'hésiterai pas à revenir vers vous pour d'autres événements."

J.Marie R.