Ideal Gourmet > Restaurant > Château d'Isenbourg, ROUFFACH, Haut-Rhin (68)

Château d'Isenbourg

ROUFFACH, Haut-Rhin (68)


90.00€ TTC
Par personne

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau Restaurant
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Sur la route des vins d’Alsace, une étape de charme et de luxe s’impose au Château d’Isenbourg, un monument dont l’histoire remonte à Charlemagne et Dagobert.
Tout un programme...

Construit sur des caves voûtées datant du XIIe et du XIVe siècles, le lieu n’est devenu un hôtel de luxe qu’en 1974. Il s’agit aujourd’hui d’un lieu de charme et de caractère qui a su garder son cachet d’antan sans rien céder au confort et au faste de son accueil. Un lieu prestigieux idéal à partager. Pour dîner ou déjeuner, deux salles vous attendent aux Tommeries. La salle panoramique, largement ouverte sur la terrasse et les vignes du Clos, décorée dans un style Louis XV léché d’une part, et la salle Dagobert, très haute salle voûtée du XIIe décorée dans un esprit Louis XIII cossu, d’autre part. Deux décors, deux ambiances, pour un même moment de gastronomie partagée.
Autre excellente surprise, la cuisine qui ne mise pas seulement sur la tradition pour séduire les gourmets exigeants qui fréquentent habituellement les lieux. Avec ses touches gourmandes et exotiques, elle va au-delà des recettes auxquelles nos papilles sont accoutumées. Voici une cuisine légère et généreuse à la fois qui transcende les classiques avec un talent fou.

Chargé d’histoire, ce Château propose un luxe de cachet. Décoration d’époque, en osmose avec l’histoire et le cadre, et cuisine inventive d’une qualité qui se passe de commentaires, voici le programme de votre escapade. Pour votre plus grand plaisir, Idéal Gourmet a l’honneur de vous présenter un menu dégustation qui n’aura de cesse de vous surprendre et sera le garant de votre prochaine visite.

A bon entendeur...

Bottin Gourmand

Gault Millau

Ideal Gourmet

Château d'Isenbourg -  Ideal Gourmet
Membre Ideal Gourmet depuis 2017
Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
MENU IDEAL GOURMET - Château d'Isenbourg

Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Cadeau restaurant

Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.


Apéritif
Apéritif régional

***

Entrées
Carpaccio de "tende de tranche" de bœuf, fenouil snacké, pignons de pin et roquette
ou
Emietté de crabe roulé comme un sushi, chèvre frais aux olives et granité tomates

***

Plats
Pavé de saumon mariné au soja, sésame et quinoa rouge, émulsion d'un bouillon de légumes
ou
Filet de rascasse à la Grenobloise, fenouil poêlé et polenta croustillante
ou
Filet de canette des Dombes poêlé, crème de girolles, petits pois et gnocchi

***

Fromages
Assortiment de fromages affinés


Desserts
Marmelade d'abricots, sablé "Shortbread", espuma à l'amande et sorbet pêche de vigne
ou
Kougelhopf façon pain perdu, crème glacée à la vanille

***

Vins
(½ bouteille par personne)
En accord parfait
Selon conseil du sommelier

***

Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

***

Café

COORDONNEES


Rue de Pfaffenheim
68250 ROUFFACH - France
Téléphone : cliquez ici

Horaires


 LunMarMerJeuVenSamDim
Midiopenopenopenopenopenopenopen
Soiropenopenopenopenopenopenopen

Midi : 12h - 13h45
Soir : 19h30 - 21h30

Délai de réservation : 2 jours


Informations complémentaires

Style de restaurant :
Restaurant Gastronomique
Restaurant Romantique

Type de cuisine :
Cuisine Traditionnelle

Air Conditionné
Bar
Historique
Jardin
Piscine
Piscine
Plats végétariens
Terrasse
Vue exceptionnelle

Langues : Français, Anglais, Allemand

Accès Château d'Isenbourg

Parking

A découvrir / où sortir

Route des Vins d'Alsace
Découverte de villages typiques alsaciens (68250)

RÉCOMPENSES


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Château d'Isenbourg -  Ideal Gourmet
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Le Menu Tout Compris Idéal Gourmet comprend au minimum :

  • - Apéritif
  • - Entrée
  • - Plat
  • - Dessert
  • - 1 bouteille de vin pour 2*
  • - 1 bouteille d'eau minérale pour 2
  • - Café

* Certains restaurants servent l'équivalent d'une bouteille de vin pour deux au verre.

TEMOIGNAGES

"My wife and I had a wonderful time at the Guy Savoy Restaurant. In my opinion, this is the best restaurant we have ever visited!. The food was fantastic. The special attention to detail, atmosphere, and meeting Mr. Guy Savoy added to the exciting experience. Thank you for making my wife's Birthday a very special day. I would recommend the Guy Savoy Restaurant to anyone who wants to experience authentic fine French cuisine."

Adam W.