*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison
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Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :
Menu idéal gourmet - Le Ventre de l'Architecte
Apéritif + Menu Dégustation + Accord Mets et Vins + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café
Le chef compose chaque jour un menu dégustation
et ce menu constitue un exemple de ses créations
Apéritif
Entrées
Tomates, lait de pastèque
ou
Bonite, Tomate mangue, Parmesan soufflé
ou
Foie gras poché grillé, gaspacho, Haddock fumé
Plats
Canette, dragée, betterave
Dessert
Tapioca, lait de coco, ananas
Vins
(½ bouteille par personne)
Accord mets & vins
selon conseil du sommelier
Eaux minérales
(½ bouteille par personne)
Café
Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef. |
