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LE CELADON, WESTMINSTER

Paris 2


 
Michelin
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Menu tout compris avec boissons
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Restaurant Paris Le Céladon, Westminster
 
Restaurant Paris Le Céladon, Westminster




Restaurant Paris Le Céladon, Westminster


Paris cache de nombreux trésors historiques, architecturaux, gastronomiques ou tout simplement culturels. Au cœur de la ville, dans le 2e arrondissement, est nichée une bâtisse qui respire tout cela à la fois, Le Céladon*. Ancien couvent au XVIIIe siècle, le bâtiment connaît des transformations sous Napoléon III, puis devient un relais de poste au début du XXe siècle. De décennies en décennies, il est très prisé et au début des années 1980 il prend le nom de Westminster et devient un symbole des grands hôtels parisiens. C’est dans ce lieu prestigieux qui témoigne des siècles passés, que le restaurant Le Céladon accueille avec chaleur au fil des mois et des années des hôtes gourmands et gourmets. Le décorateur Pierre-Yves Rochon a créé une atmosphère unique mêlant à la fois le style Régence et quelques notes orientales. Tentures damassées, porcelaines chinoises, tableaux et livres anciens donnent à cet intérieur une ambiance classique et majestueuse. C’est autour de tables rondes ou rectangulaires que les convives déjeunent et dînent éclairés par un subtil jeu de lumières créé par les lustres, abat-jours et torchères. Banquet, déjeuner d’affaire et dîner d’amoureux trouvent avec grand plaisir leur place dans l’un des cinq salons de l’hôtel ! Christophe Moisand offre dans ce lieu unique sa cuisine subtile et créative. Après avoir fait ses classes auprès de grands chefs comme Marc Marchand au Meurice, le voilà au commande du Céladon*. Sa vocation ? Apporter à ses convives des compositions parfaitement présentés et leur offrir des plats traditionnels et innovants. Service au guéridon, saucières, tranche en salle pour la part de tradition française et saveurs originales et harmonieuses pour la fantaisie culinaire. Voilà tout un programme dans le Menu Idéal Gourmet préparé avec soin et passion par le Chef et sa brigade !

   
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