Ideal Gourmet
 

DOMAINE DES HAUTES ROCHES

Rochecorbon, Indre-et-Loire (37)


 
Michelin Recompense Michelin Ideal Gourmet Recompense Michelin Ideal Gourmet
Bottin gourmand  
Gault Millau Recompense Toque Ideal Gourmet
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Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Rochecorbon Domaine des Hautes Roches
Restaurant Rochecorbon Domaine des Hautes Roches

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Rochecorbon Domaine des Hautes Roches


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet - Domaine des Hautes Roches

Apéritif + Menu Dégustation + Fromage + Dessert + Accord Mets et Vins (au verre, équivalence 1 bouteille de Vin pour 2) + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Coupe de Champagne Vouvray Pétillant


4 Plats qui se suivent

L’Amuse-Bouche

Puis…
Le Foie gras frais de canard cuit au vin du coteau
Chutney aux figues

Puis…
L’Aiguillette de Saint-Pierre « Léger » sur le Grill,
Béarnaise « Retour des Indes »

Puis…
Le Pigeonneau du Pays de Racan
Fricassée de petits légumes au jus « perlé », rôtie des béatilles


Fromages

Quelques Fromages de notre Terroir et d’Ailleurs


Desserts

Le Petit Soufflé au Grand-Marnier,
Sorbet à l’orange


Vins

(½ bouteille par personne)


Eaux minérales

(½ bouteille par personne)


Café

Mignardises


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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