Ideal Gourmet
 

L'ESTOCADE

Chartres, Eure-et-Loir (28)


 
Membre ideal gourmet

 
Menu tout compris avec boissons
Ideal gourmet

Restaurant Chartres L'Estocade
Restaurant Chartres L'Estocade

*Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison


Restaurant Chartres L'Estocade


Ci dessous, un exemple de menu à titre indicatif :

Menu idéal gourmet – L’Estocade

Apéritif + Entrée + Plat + Dessert + 1 Bouteille de Vin pour 2 + 1 Bouteille d’Eau minérale pour 2 + Café

Apéritif
Kir maison


Entrées

Foie gras maison au poivre vert, cuit au torchon
ou
Feuilleté d’asperges et saumon fumé, sauce mousseline
ou
Terrine de queue de bœuf et sa compoté d’oignon
ou
Salade de cuisses de grenouille à la persillade


Plats

Filet de doré austral, petits légumes gratinés,
sauce au curry
ou
Suprême de Pintade au Foie Gras & Champignons,
Jus de Viande
ou
Roulé de Carrelet Farci aux Coquillages,
Sauce à l'Oseille
ou
Pavé de Rumsteak Sauce Choron
(Béarnaise Tomatée)


Desserts

Gourmandise de Chocolat, Brisures de Framboises
ou
Pain Perdu de Pains d'Épices et Brioché, Glace Vanille
ou
Soufflé Glacé au Grand Marnier, Caramel d'Orange
ou
Charlotte Aux Marrons Vanillés, Pépites de Nougatine


Vins

(1/2 bouteille par personne)
Vins selon conseils du sommelier
en accord parfait avec les plats choisis


Eaux minérales

(1/2 bouteille par personne)

Café


Attention !! Les menus Idéal Gourmet sont donnés à titre indicatif, ils varient selon le marché, la saison et l'humeur du chef.
 
 
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